Costillas de cerdo a la barbacoa
Tipo de plato: Principal
Comensales: 1 Persona
País: Estados Unidos
Hoy vamos a elaborar unas deliciosas costillas de cerdo a la barbacoa, en casa somos súper fan de las costillas y nos encanta prepararlas a la barbacoa, ahumandas a baja temperatura, pero como no siempre tenemos el tiempo para este proceso, las hacemos directamente en el horno y quedan igual de deliciosas, ara preparar esta receta debemos primero salpimentar las costillas, luego las llevamos al horno y a mitad de cocción es donde las vamos a barnizar con la salsa barbacoa para luego llevarlas nuevamente al horno y terminar su cocción, quedan muy jugosas por dentro y con un sabor riquísimo.
En cuanto a la salsa barbacoa, la puedes comprar ya lista en supermercados o prepararla en casa, a mi me gusta más hacerla en casa, ya que la adapto a mi gusto y adicionalmente es una salsa más natural y libre de procesos industriales, si quieres preparar salsa barbacoa en casa te dejo aquí mi receta de cómo preparar salsa barbacoa o salsa BBQ en casa.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar estas deliciosas costillas de cerdo a la barbacoa.
Ingredientes
- 1 Costillar de cerdo (aproximadamente 1 kg. 200 gr.)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Salsa Barbacoa
Cómo hacer Costillas de cerdo a la barbacoa
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras costillas de cerdo a la barbacoa, para ello, en un recipiente apto para horno colocamos las costillas, las salpimentamos, agregamos el aceite y luego las introducimos al horno por 30 minutos a 200 ºC.
Paso 2:
Pasado los primeros 30 minutos, retiramos las costillas de cerdo del horno y con la ayuda de una brocha, vamos a barnizarlas con la salsa barbacoa hasta cubrirla por completo, luego las introducimos nuevamente al horno por un tiempo de 30 minutos más.
Paso 3:
Pasado el tiempo de cocción, retiramos las costillas de cerdo del horno y yas las tenemos listas.
Consejos y tips
No excedas el tiempo de cocción ni temperatura para que las costillas de cerdo no pierdan sus jugos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña estas deliciosas costillas de cerdo con unas patatas fritas.
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