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Salsa BBQ (barbacoa) casera

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Salsa BBQ (barbacoa) casera
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Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

País: Estados Unidos

Ingredientes

  • 240 ml. de vinagre de manzana
  • El jugo de 1 limón
  • 80 gr de papelón/panela molida o azúcar morena
  • 240 gr de salsa de tomate ketchup
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 120 ml. de salsa Perrins
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de pimentón en polvo

Cómo Hacer Salsa BBQ (barbacoa) casera

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra salsa barbacoa o salsa bbq, para ello, en una olla a temperatura media incorporamos todos nuestros ingredientes, el vinagre de vino, la salsa perrins, la salsa de tomate, la mostaza, la miel, el jugo de limón, la panela en polvo o azúcar morena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón en polvo y mezclamos, cuando la salsa llegue a ebullición, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar por 30 minutos o hasta obtener una textura espesa (mezclamos de vez en cuando durante toda la cocción).

Paso 2:

Pasado el tiempo de cocción, dejamos reposar por 15 minutos y ya tenemos lista nuestra salsa barbacoa o salsa bbq, espero la disfruten!

Consejos y tips

Puedes elaborar esta salsa barbacoa un día antes de utilizarla de manera que se potencie más su sabor.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Esta salsa barbacoa es perfecta para marinar alitas de pollo, carnes y costillas de cerdo, te dejo aquí mi receta de costillas de cerdo a la barbacoa.

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