Fideos chinos con pollo y verduras
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
País: China
Hoy prepararemos unos fideos chinos con pollo y verduras, un plato muy completo y saludable, perfecto para reunir un domingo a la familia y comer delicioso, se pueden elaborar de muchas maneras y con un sinfín de ingredientes, todo depende también de gustos y de que tengamos disponible en nuestro frigorífico, pero los ingredientes más comunes son la zanahoria, el pimiento y la cebolla, entre otros.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos como hacer fideos chinos con pollo y verduras, si tienes dudas o preguntas, dejanos un comentario
Ingredientes
- 500 gr. de pechuga de pollo cortada en cubos medianos
- 2 zanahorias cortadas en finas tiras
- 1/4 de col troceada
- 1 ajo troceado
- 1 cebolleta cortada en tiras
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 240 gr. de fideos chinos de huevo (pueden ser de trigo, arroz o huevos)
- 1 cucharada de salsa oscura de soja
- Aceite vegetal
Cómo hacer Fideos chinos con pollo y verduras
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestros fideos chinos, para ello, en un recipiente agregamos la pechuga de pollo, 3 cucharadas salsa de soja ligera, 2 cucharadas de la salsa de ostras, la sal, la pimienta blanca, mezclamos y dejamos marinar por 30 minutos.
Paso 2:
En un wok con agua hirviendo vamos a introducir nuestros fideos, cocinamos por 4 minutos o hasta que se separen, los retiramos del agua y los reservamos.
Paso 3:
En el mismo wok, agregamos el aceite vegetal hasta calentar, seguidamente agregamos el ajo, la zanahoria y la col, mezclamos y dejamos cocinar por 5 minutos, retiramos y reservamos.
Paso 4:
En el mismo wok volvemos a colocar aceite vegetal hasta calentar, seguidamente introducimos el pollo marinado y dejamos cocinar por 8 minutos o hasta que el pollo esté cocinado.
Paso 5:
Agregamos las verduras, los fideos, la cebolleta, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ostras y mezclamos.
Paso 6:
Por último agregamos la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y volvemos a mezclar, apagamos el fuego y ya tenemos listos nuestros ricos fideos chinos con pollo y verduras.
Consejos y tips
Para esta receta de fideos chinos con pollo y verduras, puedes utilizar fideos de arroz, fideos de trigo o fideos de huevo.
En cuanto a los vegetales, puedes utilizar el que más te guste, setas, pimientos, cebolla, etc.
En las tiendas asiáticas puedes encontrar todos los productos que utilizamos en esta receta, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de ostras y los fideos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña estos deliciosos tallarines chinos con pollo y verduras con unos ricos rollitos de primavera o lumpias, te dej aquí mi receta de cómo preparar rollitos de primavera.
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