Haydari
Tipo de plato: Salsa
Comensales: 2
País: Turquía
El haydari es una especie de dip muy popular en Turquía, su elaboración sólo nos quitará unos minutos, es una salsa a base de yogur colado, menta y ajo, la verdad es que sus sabores son irresistibles, así que si tienes invitados en casa y quieres sorprender con algo diferente, esta receta de haydari es perfecta, puedes acompañarla con pan pita o algún otro pan de tu preferencia, para servir, se le agrega por encima pimentón dulce en polvo, nueces y aceite de oliva.
Ingredientes
- 250 g. de yogur colado (se puede conseguir en supermercados)
- 1 diente de ajo rallado
- 10 g. de menta troceada
- 50 g. de queso feta troceado
- Pimentón dulce en polvo (para decorar)
- Nueces al gusto (para decorar)
- Aceite de oliva
Cómo hacer Haydari
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro haydari, para ello, en un recipiente vamos a agregar el yogur, la menta, el queso feta, el ajo y mezclamos todo hasta integrar.
Paso 2:
Colocamos por encima las nueces, el pimentón en polvo, aceite de oliva y ya tenemos listo nuestro delicioso haydari.
Consejos y tips
Si no consigues yogur colado para esta receta de haydari, puedes sustituir por yogur griego.
Deja reposar el haydari 30 minutos antes de servir para que los sabores se potencien.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar este delicioso haydari con un pan tipo pita o un rico pan naan, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar pan naan.
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