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Pan Naan Indio

Categoría: Masas y Panes

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:20

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 4 Personas

País: India

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Ingredientes para elaborar receta de Pan Naan Indio

  • 400 gr. de harina de trigo
  • 8 gr. de levadura instantánea
  • 200 ml. de agua caliente
  • 125 gr. de yogur griego o natural
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50 gr. de mantequilla derretida
  • Sal en escamas

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Cómo hacer Pan Naan Indio

Paso 1: En un bol o recipiente grande agregamos la harina de trigo, la sal, la levadura, el yogur, el aceite y el agua (mezclamos hasta obtener una masa homogénea).

Paso 2: Retiramos la masa del bol y seguimos el proceso de amasado en una superficie plana por 5 minutos mas, luego tapamos con un paño limpio y dejamos reposar por 1 hr.

Paso 3: Pasado el tiempo de reposo, colocamos nuestra masa en una superficie plana y la cortamos en trozos de igual tamaño.

Paso 4: Tomamos un trozo de la masa y formamos una bola, luego vamos aplanando hasta crear un círculo de 15 cm apróximadamente.(repetimos este proceso con todos los trozos de masa)

Paso 5: En una sartén a temperatura media, colocamos nuestra masa y dejamos cocinar por ambos lados hasta que tome un color dorado.

Paso 6: Por último tomamos la mantequilla derretida y con la ayuda de una brocha, barnizamos nuestro Pan naam por toda la superficie, agregamos la sal en escama y a disfrutar!!

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