Pan Naan Indio
Tipo: Aperitivo
Comensales: 4 Personas
País: India
Si quieres preparar un delicioso pan y lo mejor de todo “sin horno”, esta receta es para ti!!
Se trata de un pan muy popular de la India conocida como Pan naan que se utiliza para acompañar muchos platos de comida, este pan naan es perfecto también como acompañante para platos como el hummus o el baba ganoush, su cocción se realiza en una sartén y lo mejor de todo es que es muy fácil, rápido y sencillo de preparar.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar este riquísimo pan naan indio!
Ingredientes para preparar Pan Naan Indio
- 400 gr. de harina de trigo
- 8 gr. de levadura instantánea
- 200 ml. de agua caliente
- 125 gr. de yogur griego o natural
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gr. de mantequilla derretida
- Sal en escamas
Cómo hacer Pan Naan Indio
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro pan naan, para ello, en un bol o recipiente grande agregamos la harina de trigo, la sal, la levadura, el yogur, el aceite y el agua (mezclamos hasta obtener una masa homogénea).
Paso 2:
Retiramos la masa del bol y seguimos el proceso de amasado en una superficie plana por 5 minutos mas, luego tapamos con un paño limpio y dejamos reposar por 1 hr.
Paso 3:
Pasado el tiempo de reposo, colocamos nuestra masa en una superficie plana y la cortamos en trozos de igual tamaño.
Paso 4:
Tomamos un trozo de la masa y formamos una bola, luego vamos aplanando hasta crear un círculo de 15 cm apróximadamente (repetimos este proceso con todos los trozos de masa).
Paso 5:
En una sartén a temperatura media, colocamos nuestra masa y dejamos cocinar por ambos lados hasta que tome un color dorado.
Paso 6:
Por último tomamos la mantequilla derretida y con la ayuda de una brocha, barnizamos nuestro Pan naan por toda la superficie, agregamos la sal en escama y a disfrutar!!
Consejos para preparar Pan Naan Indio
Para preparar esta receta de pan naan, el agua debe estar caliente mas no debe estar hirviendo.
Puedes agregar perejil troceado por encima para aportar color.
Con que podemos acompañar Pan Naan Indio?
El Pan Naan de por sí es un buen acompañante, así que puedes servirlo con un rico hummus o con un baba ganoush
Comentarios
Ha salido buenisimo el pan! Gracias por la receta.
oanacarmen.marc@gmail.com
