Saganaki
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 2
País: Grecia
El saganaki es una receta de la gastronomía griega que ha ganado lugar en otras cocinas a nivel mundial, originalmente este plato es a base de queso feta aunque con el paso del tiempo se han creado otras variantes con ingredientes como gambas, setas, calamares, entre otros.
Este plato es ideal para comer como aperitivo, podemos prepararlo para alguna reunión u ocasión especial, compartir con familiares y amigos, además podemos acompañarlo con lechuga y según preferencia agregarle un toque de limón para realzar el sabor del queso.
Para preparar Saganaki utilizaremos solo 3 ingredientes como lo son el queso feta, huevo para rebozar y pan rallado, aunque hay quienes sustituyen este último ingrediente por harina de trigo, también podemos agregarle otros ingredientes como por ejemplo miel, semillas de sésamo, pimienta, romero, entre otros.
En cuanto al queso feta podemos cortarlo como más nos guste, de acuerdo al tamaño de queso podemos cocinarlo completo, cortarlo en tiras, triángulos o cubos, esto va un poco a gusto.
Hoy te enseñaremos con nuestros videos paso a paso cómo preparar saganaki, una receta super sencilla de la cocina griega que no te dejará indiferente.
Y si buscas otras variantes de saganaki no dejes de probar estos riquísimos langostinos saganaki, otra receta sencilla y exquisita para lucirnos ante nuestros comensales.
Ingredientes
- 1 queso feta (220 g. aproximadamente)
- 1 huevo batido para rebozar
- Pan rallado para rebozar
- Aceite para freír
Cómo hacer Saganaki
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro saganaki, para ello, en un plato agregamos un huevo batido, incorporamos el queso feta y lo cubrimos por completo, luego rebozamos en el pan rallado cubriendo también por completo.
Paso 2:
En una sartén con aceite vegetal a fuego medio alto, agregamos el queso y cocinamos por 3 minutos o hasta ver que esté dorado, retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro riquísimo saganaki.
Consejos y tips
Podemos cortar el queso feta en triángulo, tiras o cocinarlo completo.
El queso feta lo puedes encontrar en cualquier supermercado.
Puedes agregarle un toque de limón para realzar el sabor del saganaki.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El saganaki es ideal como aperitivo, podemos acompañarlos con unas hojas de lechuga o unas rodajas de limón.
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