Madrid
Madrid, capital de España, no solo es famosa por su rica historia y vibrante cultura, sino también por su exquisita y diversa gastronomía donde encontramos tradicionales tabernas hasta modernos y exclusivos restaurantes de alta cocina, en este artículo te nombramos cuales son sus platos más tradicionales.
Comida típica de Madrid
Cocido madrileño
Por supuesto no podíamos dejar de empezar esta lista de platos típicos de madrid con su popular cocido madrileño el cual está compuesto por tres partes, sopa, carnes y garbanzos, entre sus carnes se encuentran el jarrete y falda de ternera, gallina o pollo, panceta fresca, morcilla y chorizo, la tradición es servir primero la sopa con fideos, después los garbanzos con las verduras y finalmente las carnes, sin duda un clásico que si o si debemos probar.
Callos a la madrileña
Los callos a la madrileña junto con el cocido madrileño son sin duda dos de los platos más tradicionales de esta cocina y que han permanecido durante siglos en los diferentes bares y restaurantes, se prepara a base de morro y tripas de ternera, aunque también lleva otros ingredientes como panceta o jamón y chorizo y se le aporta un toque picante a base de una salsa preparada con ajo, cebolla y guindilla.
Huevos estrellados
Otro plato estrella que no debes dejar de probar son sus populares huevos estrellados, un plato preparado a base de patatas fritas, jamón serrano, chorizo o chistorra a los que luego se les agrega un huevo frito, lo puedes encontrar en los distintos bares y restaurantes.
Bocadillo de Calamares
Otro imprescindible de la cocina madrileña es su famoso bocadillo de calamares que puedes encontrar en la mayoría de bares y restaurantes, por no decir en todos, básicamente trata de un bocadillo el cual se rellena con calamares a la romana, toda una delicia.
Tortilla de patatas
No puedes irte de Madrid sin probar su auténtica tortilla de patatas que suele comerse de tamaño grande para compartir entre varias personas o como pincho, donde se coloca solo un trozo de la tortilla sobre un pedazo de pan.
Patatas bravas
Si te encuentras por los bares o restaurantes de madrid, debes si o si probar sus patatas bravas, sin duda alguna una de sus tapas más típicas, se trata de unas patatas fritas las cuales se acompañan con una salsa picante llamada salsa brava, toda una delicia.
Orejas a la plancha
Si eres de los que les gustan los platos de casquería, no puedes dejar de probar las orejas a la plancha, otro plato típico de la cocina madrileña que consta de unas orejas que se cuecen primeramente para luego terminarlas en la plancha hasta que estén doradas.
Postres y dulces típicos de Madrid
Torrijas
Las torrijas es un postre muy típico de la gastronomía madrileña, aunque también se come mucho en otras comunidades españolas, sobre todo durante semana santa, se trata de un dulce hecho a base de pan viejo el cual se pone a remojar en leche, luego se pasa por huevo, finalmente se fríe y se le agrega un poco de azúcar, toda una delicia.
Churros con chocolate
Churros con chocolate Si tienes planificada una visita a Madrid, no puedes dejar de ir a cualquiera de sus panaderías y desayunar los típicos churros con chocolate, una manera de comenzar el día con muy buen pie.