Arroz basmati con pasas y nueces
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 4 Personas
El arroz basmati se caracteriza por ser un arroz de grano largo, es muy apreciado debido a sus exquisitas fragancias y sabor, el origen del arroz basmati, se encuentra en la India y Pakistán, su grano se caracteriza por ser más largo que ancho, incluso al momento de cocinarlos, se hacen más largos, es un tipo de arroz que no es nada pegajoso, al contrario, queda muy suelto.
Hoy preparamos un arroz basmati con pasas y nueces, muy sencillo de preparar, además queda super rico, las pasas y nueces aportan más sabor y textura, haciendo que este arroz quede aún más delicioso.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle, cómo preparar arroz basmati con pasas y nueces!! Y si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!!!
Ingredientes
- 300 g. de arroz basmati
- 650 ml. de caldo de verduras
- 1 cebolla pequeña cortada en cuadritos
- 1 diente de ajo troceado
- 1 rama de canela
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de curcuma
- 50 g. de pasas
- 50 g. de nueces
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Arroz basmati con pasas y nueces
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro arroz basmati con nueces y pasas, para ello, colocamos el arroz en un colador, lo llevamos debajo del grifo y lavamos muy bien hasta que el agua salga totalmente clara.
Paso 2:
En una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, vamos a agregar la cebolla, el ajo y cocinamos por 3 minutos, luego incorporamos el arroz y removemos, seguidamente agregamos el comino, la curcuma, la rama de canela y removemos nuevamente hasta ver que el arroz tome completamente un color amarillo, lo dejamos cocinar por 1 minuto.
Paso 3:
Agregamos el caldo de verduras (caliente) y cuando veamos que empieza a hervir, cocinamos por 4 minutos, luego tapamos la olla, bajamos el fuego y cocinamos por 8 minutos más o hasta ver que el agua se haya evaporado.
Paso 4:
Pasado los 8 minutos, agregamos las pasas, removemos y dejamos cocinar 2 minutos más, luego apartamos del fuego, agregamos las nueces, mezclamos muy bien y ya tenemos listo nuestro rico arroz basmati con pasas y nueces!! que lo disfruten!!
Consejos y tips
Es importante respetar los tiempos de cocción del arroz basmati, de manera que te quede perfecto y al punto.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este arroz basmati con pasas y nueces es perfecto para acompañar platos de comida india como por ejemplo el butter chicken, el pollo korma o un curry de pollo.
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