Bizcocho de Limón
Tipo de plato: Postre
Comensales: 8
El bizcocho de limón es todo un clásico en la repostería tradicional, prepararlo no tiene complicación alguna, al contrario, es súper fácil, básicamente consiste en hacer una mezcla a base de harina, huevos, azúcar, yogur, entre otros, que luego llevaremos al horno y listo.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso para que no te pierdas al detalle cómo preparar un bizcocho de limón, si tienes dudas o preguntas, déjanos un comentario y estaremos encantados de ayudarte.
Y si te gusta elaborar recetas de bizcochos caseros, no te pierdas nuestra sección de bizcochos donde encontrarás recetas como el clásico bizcocho de yogur, el vistoso bizcocho marmolado o el delicioso bizcocho de manzana, recetas sencillas que te saldrán a la primera.
Ingredientes
- 210 g. de harina de trigo todo uso (tamizada)
- 200 g. de azúcar blanca
- 3 huevos tamaño L
- 1 yogur natural (125 g)
- 115 g. de mantequilla derretida
- 16 g. de levadura química o polvo de hornear tipo royal
- El zumo de 2 limones
- La ralladura de 1 limón
- Azúcar glass para decorar
Cómo hacer Bizcocho de Limón
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro bizcocho de limón, para ello, en un recipiente mezclamos la harina, la levadura química y reservamos.
Paso 2:
En otro recipiente agregamos los huevos, el azúcar y con la ayuda de una batidora eléctrica, batimos hasta ver que doble su volumen y que tome un color amarillo claro, seguidamente agregamos el yogur, la ralladura de limón, la mantequilla derretida, el zumo de limón y seguimos batiendo.
Paso 3:
Agregamos la mitad de mezcla de la harina y la levadura y con la ayuda de una varilla, integramos muy bien, luego agregamos el resto de la harina y seguimos mezclando hasta que esté perfectamente integrada.
Paso 4:
En un molde con papel vegetal, añadimos la mezcla y llevamos nuestro bizcocho al horno a 180 ºC por 50 minutos.
Paso 5:
Pasado el tiempo de cocción en el horno, retiramos nuestro bizcocho de limón y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, desmoldamos, agregamos un poco de azúcar glass por encima, cortamos y a disfrutar.
Consejos y tips
Para este bizcocho de limón utilizamos yogur natural, pero si quieres potenciar aún más los sabores, utiliza yogur con sabor a limón.
Al retirar el bizcocho del horno debes dejarlo enfriar a temperatura ambiente para luego desmoldarlo.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este delicioso bizcocho de limón es perfecto para nuestras meriendas o desayunos, acompañalo con una rica taza de café o un vaso de leche.
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