Ceviche de salmón
Tipo de plato: Entrante
Comensales: 2
El ceviche es un plato típico de la cocina Peruana, aunque actualmente se prepara en muchos otros países de Latinoamérica y del mundo, básicamente es un plato que se prepara con pescado blanco crudo, entre los que podemos nombrar la corvina, lenguado, mero, entre otros, pero en esta ocasión vamos a preparar otra variante y con un pescado azul, se trata del ceviche de salmón.
Para preparar ceviche de salmón es fundamental utilizar un salmón fresco, al cual antes de comenzar la receta, debemos quitarle las espinas, la piel y cortarlo en cubos, también debemos contar con unos limones frescos y maduros para poder obtener el jugo necesario para la cocción de nuestro ceviche de salmón.
Otro de los ingredientes que comúnmente se utilizan al momento de preparar ceviche, bien sea de salmón u otros pescados, es la cebolla roja, el cilantro, pimientos, chiles, entre otros, también existen otras versiones donde se le agrega zumo de maracuyá, tomate, leche de coco…
El ceviche de salmón podemos comerlo como plato principal o como aperitivo acompañado de unas galletas saladas, unas tostadas o simplemente solo, además es un plato rápido de hacer, en tan solo 10 minutos lo tendremos listo, también es ideal para cuando queremos comer bajo en calorías.
Te invitamos a ver nuestro video a continuación donde te enseñaremos a preparar nuestra versión del ceviche de salmón y si tienes alguna duda con la receta déjanos tu comentario.
Y si eres muy fan de las recetas de ceviche no dejes de probar el ceviche de lubina o este riquísimo ceviche de camarones, platos fresquitos y muy saludables.
Ingredientes
- 500 g. de salmón cortado en cubos
- 1/2 cebolla roja cortada en finas julianas
- El zumo de 5 limas o limones
- Cilantro fresco picado
- Sal al gusto
Cómo hacer Ceviche de salmón
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro ceviche de salmón, para ello, en un bol o recipientes agregamos el salmón, la cebolla, el zumo de lima, el cilantro, integramos todo muy bien, dejamos reposar 10 minutos en el frigorífico y ya tenemos listo nuestro exquisito ceviche de salmón.
Consejos y tips
Si no consigues lima, la puedes sustituir por limón.
Si eres fan del picante, agrega un poco de chile o guindilla.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar este delicioso ceviche de salmón con unas galletas saladas, tortillas de maíz o unas tostadas.
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