Síguenos en nuestras Redes Sociales

Instagram.fw Pinterest.fw Youtube.fw Facebook.fw

Ceviche de Camarones o Gambas Ecuatoriano

Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Entrante

Número de comensales: 2 Personas

País: Ecuador

publicidad

Ingredientes para elaborar receta de Ceviche de Camarones o Gambas Ecuatoriano

  • 500 gr. de camarones, gambas o langostinos crudos
  • 2 tomates picados en cuadritos pequeños
  • 1 cebolla roja picada en julianas
  • Cilantro fresco
  • Medio pimiento rojo picado en cuadros pequeños
  • Medio pimiento verde picado en cuadros pequeños
  • 3 limas o limones
  • 1 cucharada de salsa de tomate ketchup
  • ½ cucharada de mostaza
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

publicidad

Cómo hacer Ceviche de Camarones o Gambas Ecuatoriano

Paso 1: En un cazo a temperatura media, agregamos el agua, las cáscaras que habíamos reservado de los langostinos, un poco de sal y cocinamos por unos 4 minutos o hasta ver que tomen un color naranja, luego con la ayuda de un colador, colamos y reservamos el caldo.

Paso 2: En otro cazo y a temperatura media, vamos a incorporar el caldo que habíamos reservado y seguidamente agregamos nuestros langostinos y cocinamos por 1 minuto o hasta que tomen color, los retiramos y reservamos nuevamente el caldo y dejamos enfriar.

Paso 3: En un recipiente vamos a agregar el caldo de los langostinos, el tomate, los pimientos, la cebolla roja, la salsa de tomate ketchup, la mostaza, los camarones cocidos, el cilantro troceado, el jugo de los limones, la pimienta, la sal y mezclamos todo hasta incorporar perfectamente.Dejamos reposar por 30 minutos en el frigorífico y ya tenemos listo nuestro maravilloso ceviche de camarones, que aproveche!!

publicidad

Consejos

Con que podemos acompañar esta receta?

Comparte esta exquisita receta con tus amigos y familiares

publicidad

publicidad

Recetas Relacionadas

Img 3672 1200

Crema Agria o Sour Cream

Categoría: Salsas y Dips

Tiempo de cocinado: 00:05

Leer más
Img 3268 1200 px  2

Alitas de Pollo Estilo Coreano

Categoría: Aperitivos y Tapas

Tiempo de cocinado: 00:40

Leer más
Img 4921 1280

Risotto de Langostinos

Categoría: Arroces

Tiempo de cocinado: 00:30

Leer más
Políticas de Privacidad Aviso Legal
Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso de cookies. Más información