Ensalada de garbanzos y pollo
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4 Personas
Hoy te vamos a enseñar a preparar una receta de ensalada de garbanzos y pollo, perfecta para épocas de primavera o verano, lo recomendable es prepararla y dejarla refrigerar al menos un par de horas, de manera que esté bien fresquita a la hora de comerla.
En cuanto a los garbanzos, utilizamos unos garbanzos de bote que ya vienen cocidos, nos ahorrará tiempo en la cocina, pero si quieres, puedes comprar el grano crudo y cocerlos en casa.
En cuanto a los ingredientes para la ensalada de garbanzos y pollo, va un poco a gusto, en esta ocasión hemos decidido utilizar ingredientes como tomates, cebolla, entre otros, pero puedes agregar los que más te gusten, siempre y cuando combinen bien y estén equilibrados en sabor.
El aderezo o vinagreta para la ensalada de garbanzos, lo haremos de lo más sencillo, con un poco de vinagre de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta, quedará deliciosa.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar ensalada de garbanzos y pollo, si tienes dudas y preguntas, nos puedes puedes dejar tu comentario y con mucho gusto te responderemos.
Y si buscas otras recetas de ensaladas con garbanzos, tenemos más opciones para ti, como esta ensalada de garbanzos y aguacate o esta riquísima ensalada de garbanzos y langostinos o la clásica ensalada de garbanzos y atún, recetas saludables para comer en cualquier época del año.
Ingredientes
- 300 g. de garbanzos cocidos en conserva
- 1 pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 tomates cortados en cuadritos
- Cilantro fresco al gusto
- Canónigos al gusto
- 30 ml. de aceite de oliva
- 30 ml. de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Ensalada de garbanzos y pollo
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras ensalada de garbanzos y pollo, para ello, en un recipiente agregamos los garbanzos, el tomate, la cebolla, el pollo, el cilantro fresco, los canónigos y removemos muy bien.
Paso 2:
Finalmente agregamos un poco de sal, un poco de pimienta, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, mezclamos y ya tenemos lista nuestra riquísima ensalada de garbanzos y pollo.
Consejos y tips
Retira los garbanzos del bote y colócalos en un colador debajo del grifo hasta retirar todo el colágeno.
Para esta receta de ensalada de garbanzos y pollo, utilizamos ingredientes como cebolla, tomate, entre otros, pero puedes agregar los que más te gusten.
Una vez que tengas lista la ensalada de garbanzos y pollo, reservala en el frigorífico para que se mantenga fresquita.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta ensalada de garbanzos y pollo es perfecta como plato único, ya que es muy completa y saciante.
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