Ensalada de garbanzos
Tipo de plato: Entrante
Comensales: 4 Personas
El garbanzo es una legumbre con muchas cualidades culinarias y nutritivas, es un grano que nos permite preparar muchas recetas ricas y saludables.
Hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de garbanzos, perfecta para épocas de primavera o verano, en cuanto a los ingredientes para preparar esta ensalada de garbanzos, va un poco a gusto, en esta ocasión hemos decidido utilizar ingredientes como atún, tomates cherrys, aceitunas, entre otros.
Esta ensalada de garbanzos es muy sencilla y rápida de preparar, por tanto, si no te quieres complicar en la cocina y quieres una receta fácil y deliciosa para acompañar tus comidas, esta receta es para ti!
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar una ensalada de garbanzos y si tienes dudas y preguntas, nos puedes puedes dejar tu comentario!
Y si quieres más recetas de ensaladas, no puedes perderte esta deliciosa pasta fría con atún, ¡todo un clásico en los meses de verano! o esta popular ensalada de col o coleslaw, ideal para acompañar muchos platos de comida!! también te recomiendo esta ensalada de patatas y huevo o la popular ensaladilla rusa! y si buscas recetas de ensaladas internacionales, esta ensalada caprese o esta ensalada griega no pueden faltar en tu recetario!!
Ingredientes para preparar Ensalada de garbanzos
- 300 g. de garbanzos cocidos en conserva
- 2 latas de atún en conserva al natural
- 12 tomates cherrys cortados en gajos
- 1/2 cebolla roja cortada en julianas
- 12 aceitunas negras cortadas en rodajas
- 1 rama de apio cortada en rodajas
- Rúcula al gusto
- 1 cucharadita de comino
- 90 ml. de aceite de oliva
- 30 ml. de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
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Cómo hacer Ensalada de garbanzos
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras ensalada de garbanzos, para ello, en un recipiente agregamos la mostaza, la miel, el vinagre de vino blanco y mezclamos, seguidamente agregamos el aceite de oliva y seguimos removiendo hasta que esté perfectamente integrado.
Paso 2: En otro recipiente agregamos los garbanzos, los tomates cherrys, la cebolla roja, el apio, las aceitunas negras, el atún y removemos, luego agregamos la rúcula e integramos, agregamos un poco de sal, un poco de pimienta, el comino y removemos nuevamente.
Paso 3: Agregamos nuestro aderezo e integramos muy bien, servimos y ya tenemos lista nuestra deliciosa ensalada de garbanzos! que aproveche!
Consejos para preparar Ensalada de garbanzos
Retira los garbanzos del bote y colócalos en un colador debajo del grifo hasta retirar todo el colágeno.
Para esta receta de ensalada de garbanzos utilizamos ingredientes como atún, cebolla roja, aceitunas negras, entre otros, pero puedes agregar los que más te gusten.
Antes de preparar la ensalada de garbanzos, lava muy bien todos los ingredientes.
Una vez que tengas lista la ensalada de garbanzos, reservala en el frigorífico para que se mantenga fresquita.
Con que podemos acompañar Ensalada de garbanzos?
Esta ensalada de garbanzos de bote es perfecta para acompañar nuestros platos de comida.
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