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Ensalada de garbanzos

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Ensalada de garbanzos
Ensalada de garbanzos
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Categoría: Ensaladas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:08

Tipo: Entrante

Comensales: 4

Ingredientes

  • 300 g. de garbanzos cocidos en conserva
  • 2 latas de atún en conserva al natural
  • 12 tomates cherrys cortados en gajos
  • 1/2 cebolla roja cortada en julianas
  • 12 aceitunas negras cortadas en rodajas
  • 1 rama de apio cortada en rodajas
  • Rúcula al gusto
  • 1 cucharadita de comino
  • 90 ml. de aceite de oliva
  • 30 ml. de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Ensalada de garbanzos

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestras ensalada de garbanzos, para ello, en un recipiente agregamos la mostaza, la miel, el vinagre de vino blanco y mezclamos, seguidamente agregamos el aceite de oliva y seguimos removiendo hasta que esté perfectamente integrado.

Paso 2:

En otro recipiente agregamos los garbanzos, los tomates cherrys, la cebolla roja, el apio, las aceitunas negras, el atún y removemos, luego agregamos la rúcula e integramos, agregamos un poco de sal, un poco de pimienta, el comino y removemos nuevamente.

Paso 3:

Agregamos nuestro aderezo e integramos muy bien, servimos y ya tenemos lista nuestra deliciosa ensalada de garbanzos.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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