Gofres o Waffles
Tipo de plato: Postre
Comensales: 4
País: Bélgica
Uno de los postres que ha conquistado paladares a nivel mundial son los populares gofres, también conocidos como waffles y que son originarios de Bélgica, básicamente consiste en una especie de tortita tostada preparada con leche, huevo, harina de trigo, levadura, entre otros.
Los gofres son ideales para comer el el desayuno, en la merienda o como postres para cerrar nuestras comidas, además se pueden acompañar con una infinidad de ingredientes entre los más comunes encontramos el sirope de chocolates, la miel, helado, azúcar glas, dulce de leche, entre otros.
Adicionalmente para preparar los gofres debemos tener una gofrera, la misma las podemos encontrar en supermercados, tiendas de electrodomésticos o tiendas online, también existen de distintos modelos, redondas, con forma de corazones o cuadradas que es la más tradicional.
Los gofres no solo se pueden comer como postre, también podemos comerlos como un plato salado acompañado de jamón, queso, mantequilla o salsas saladas, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar gofres, una receta que ha ganado popularidad a nivel mundial.
Y si te ha gustado esta receta, te recomendamos probar también las tortitas americanas o una versión más saludable como son las tortitas de avena, o si buscas una receta de tortitas salada, no te pierdas estas riquísimas tortitas de calabacín.
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 400 ml de leche entera
- 140 g de mantequilla derretida
- 10 g de levadura química
- 1 huevo
- 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- Sirope de chocolate para decorar
Cómo hacer Gofres o Waffles
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestros gofres, para ello, en un recipiente vamos a mezclar la harina de trigo, la levadura y el azúcar.
Paso 2:
En otro recipientes agregamos la mantequilla, la leche, el huevo, la esencia de vainilla y batimos hasta integrar.
Paso 3:
Incorporamos la mezcla anterior en el recipiente la harina y con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4:
Encendemos la gofrera, agregamos un poco de mantequilla derretida (sólida o derretida, esto es para que no se nos pegue) e incorporamos un poco de la mezcla (la necesaria para cubrir todos los cuadritos de la gofrera) cerramos, cocinamos 3 minutos y repetimos este paso hasta agotar toda la mezcla.
Paso 5:
Colocamos los gofres en un plato, agregamos un poco de sirope de chocolate por encima y ya tenemos listos nuestros riquísimos gofres.
Consejos y tips
La gofrera la puedes comprar en supermercados o tiendas online.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar estos ricos gofres con lo que más te guste, desde ingredientes dulces como helado, siropes, frutos rojos, como ingredientes salados como bacon, jamón, queso, entre otros.
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