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Tortitas Americanas (pancakes, panquecas)

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Tortitas Americanas (pancakes, panquecas)
Tortitas Americanas (pancakes, panquecas)
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Categoría: Masas y Panes

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Principal

Comensales: 4

País: Canadá

Ingredientes

  • 160 g. de harina todo uso
  • 3 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear o levadura química tipo royal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 310 ml. de leche
  • Sirope de arce
  • Mantequilla a gusto para untar en la tortitas americanas o pancakes

Cómo Hacer Tortitas Americanas (pancakes, panquecas)

Paso 1:

Comenzamos preparando la mezcla para nuestras tortitas americanas o pancakes, para ello, en un recipiente agregamos la harina, el polvo para hornear o levadura química, la sal, el azúcar y removemos, seguidamente agregamos la leche, la mantequilla derretida, el huevo y con la ayuda de unas varillas, mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 2:

En una sartén pequeña, antiadherente y a temperatura media baja, agregamos un poco de la mezcla de las tortitas americanas (yo utilice la medida de una cuchara sopera) y dejamos cocinar unos minutos, cuando ya veamos que se formaron burbujitas por toda la superficie de la tortita, la volteamos y la dejamos cocinar por un par de minutos más, retiramos de la sartén y reservamos (repetimos este proceso hasta agotar la mezcla de las tortitas americanas).

Paso 3:

Colocamos las tortitas americanas o pancakes en un plato, agregamos un poco de mantequilla por encima, un buen chorro de sirope de arce y a disfrutar.

Consejos y tips

A la hora de cocinar las tortitas americanas o pancakes, utiliza una temperatura media, de manera que tomen un color dorado perfecto.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Puedes acompañar estas deliciosas tortitas americanas o pancakes con lo que más te guste, jamón, queso, bacon o huevo, también puedes untarles mermeladas, siropes, nata, mantequilla o crema de queso y si vas a tomar estas tortitas como merienda, agregales helado con un sirope de chocolate o fresa o el que mas te guste.

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