Inicio > Recetas > Guarniciones > Tortitas de calabacín

Tortitas de calabacín

4.5 (2) puntuación
Tortitas de calabacín
Tortitas de calabacín
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:10

Tipo: Guarnición

Comensales: 2

Ingredientes

  • 400 g. de calabacín rallado (exprimelos muy bien para sacar toda su agua)
  • 1/2 cebolla cortada en cuadritos
  • 100 g. de queso rallado (el que más te guste)
  • 2 huevos batidos
  • 4 cucharadas de harina de trigo todo uso
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Tortitas de calabacín

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestras tortitas de calabacín, para ello, en un recipiente agregamos el calabacín, la cebolla, el queso rallado, los huevos batidos, la harina, un poco de sal, un poco de pimienta y mezclamos muy bien hasta integrar.

Paso 2:

En una sartén con un poco de aceite de oliv y a temperatura media baja, agregamos unas 3 cucharadas de nuestra mezcla y le damos forma de tortita redonda (te puedes ayudar con un molde como el que se muestra en el video o simplemente darle forma circular con la ayuda de una cuchara) dejamos cocinar por unos 4 minutos, luego le damos la vuelta, cocinamos por 4 minutos más o hasta ver que esté un poco doraditas y ya tenemos listas nuestras ricas tortitas de calabacín.

Consejos y tips

Lava muy bien los calabacines antes de comenzar la receta, cortale los extremos y luego rallalos, una vez lo tengas rallado, exprime con la ayuda de las manos para retirar toda su agua.

Si al momento de ir cocinando las tortitas de calabacín, notas que la mezcla se pone más líquida (debido al agua que botan los calabacines) agrega un poco más de harina y mezcla nuevamente.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Estas tortitas de calabacín son perfectas como acompañantes a nuestras comidas, aunque si gustas puedes comerlas solas.

Comentarios

Agrega tu comentario

Esta receta todavia no tiene comentarios

Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones Eliminación de datos