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Helado de chocolate

5.0 (2)

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Postre

Comensales: 4

Ingredientes

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Cómo hacer Helado de chocolate

Paso 1:

Comenzamos a preparar nuestro helado de chocolate, para ello, en un recipiente agregamos la leche condensada, el cacao en polvo, la esencia de vainilla e integramos muy bien.

Paso 2:

En otro recipiente, agregamos la nata y con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos hasta que la nata esté montada (la nata debe estar muy fría al igual que el recipiente y varillas que vayamos a utilizar).

Paso 3:

Tomamos un poco de la nata montada y la agregamos a la mezcla de la leche condensada y cacao que teníamos reservada, luego con la ayuda de una espátula, integramos poco a poco con movimientos envolventes, incorporamos esta mezcla a el resto de la nata montada y seguimos integrando poco a poco con movimientos envolventes.

Paso 4:

Vertemos la mezcla para nuestro helado de chocolate en un recipiente y aplanamos por encima para que nos quede uniforme, cubrimos con papel vegetal como te muestro en el vídeo y llevamos al congelador por un mínimo de 12 horas (puedes elaborarlo el helado de chocolate desde la noche anterior).

Paso 5:

Retiramos del congelador nuestro helado de chocolate y dejamos unos minutos a temperatura ambiente, luego con la ayuda de un sacabolas tomamos varias porciones y las servimos en un recipiente, agregamos el sirope de chocolate, el chocolate rallado y yalo tenemos listo, a disfrutar de este magnífico helado de chocolate casero.

Consejos y tips

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