Judías verdes con tomate
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 2 Personas
País: España
Hoy acompañaremos estas judías verdes con tomate, con un crujiente de jamón serrano, que no es otra cosa que cocinar las lonchas de jamón al microondas, para ello, en un plato con papel absorbente, colocamos las lonchas de jamón serrano, luego las cubrimos con otra hoja de papel absorbente y las cocinamos por 1 minuto y medio a máxima potencia, luego las pasamos a otro plato y las dejamos enfriar, poco a poco se iran poniendo crujientes, cuando ya tengan esa textura, lo que haremos es triturarlas con nuestras propias manos o cortarlas a cuchillo.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar judías verdes con tomate, si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y con mucho gusto te responderemos y si te gusto esta receta, prueba a preparar estas ricas judías verdes con jamón o este delicioso arroz con champiñones y judías.
Ingredientes
- 300 g. de judías verdes cortadas en trozos de entre 3 y 4 cm
- 380 g. de tomate natural triturado
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 2 dientes de ajo troceados
- Crujiente de jamón serrano para decorar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Judías verdes con tomate
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras judías verdes con tomate, para ello, en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego incorporamos las judías, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos más.
Paso 2:
Agregamos el tomate natural triturado, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y cocinamos por 15 minutos.
Paso 3:
Pasados los 15 minutos, apartamos del fuego, servimos en un plato, agregamos un poco de crujiente de jamón serrano y ya tenemos listas nuestras ricas judías verdes con tomate.
Consejos y tips
Si ves que las judías tienen hebras, puedes retirarlas con la ayuda de un pela patatas.
Para esta receta de judías con tomate, utilizamos tomate natural triturado, pero puedes utilizar también tomate frito en bote o tomate fresco previamente triturado en la batidora.
Para emplatar estas judías verdes con tomate, agregamos un poco de crujiente de jamón serrano, que no es otra cosa que cocinar las lonchas de jamón al microondas, para ello, en un plato con papel absorbente, colocamos las lonchas de jamón serrano, luego las cubrimos con otra hoja de papel absorbente y las cocinamos por 1 minuto y medio a máxima potencia, luego las pasamos a otro plato y las dejamos enfriar, poco a poco se iran poniendo crujientes, cuando ya tengan esa textura, lo que haremos es triturarlas con nuestras propias manos o cortarlas a cuchillo.
También puedes agregar a estas judías verdes con tomate, huevo cocido, le va fenomenal.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas judías verdes con tomate son perfectas para acompañar platos de carnes, pescados, pollo, etc
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