Salsa napolitana
Tipo de plato: Salsa
Comensales: 4 Personas
País: Italia
Hoy te vamos a enseñar a preparar la clásica salsa napolitana, no creerás lo fácil que es prepararla y aunque existen muchísimas versiones de esta salsa, en casa tenemos nuestra propia versión y hoy te la vamos a mostrar.
La salsa napolitana es una salsa italiana que se prepara a base de tomates, cebolla, ajos, aceite de oliva y algunas hierbas como albahaca u orégano, incluso hay quienes la preparan agregando pimiento verde o pimiento rojo, ya es cuestión del gusto del cocinero, lo cierto es de que a pesar de que existen muchísimas versiones para preparar esta salsa napolitana, el resultado de todas es bastante similar.
Puedes utilizar esta salsa napolitana para acompañar cualquier tipo de pasta, aunque también puedes utilizarla para acompañar una milanesa de carne, una suprema de pollo, de base para pizzas, para comer con algunas verduras al horno o para lo que más te guste.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos al detalle, cómo preparar salsa napolitana, si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte.
Ingredientes
- 500 g. de tomates enteros pelados y troceados
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1 hojita de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Salsa napolitana
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra salsa napolitana, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos los tomates y removemos, luego agregamos un poco de sal, la hojita de albahaca, removemos nuevamente y dejamos cocinar hasta ver que no queden jugos del tomate (unos 15 minutos aproximadamente).
Paso 2:
Cuando ya no queden jugos del tomate (como te mostramos en el video) apartamos del fuego, vertemos en un recipiente, trituramos muy bien y ya tenemos lista nuestra rica salsa napolitana.
Consejos y tips
Para preparar esta receta de salsa napolitana, puedes utilizar tomate entero pelado de bote o tomate entero natural.
Puedes también hacer la salsa napolitana sin triturar en la batidora.
Si buscas una salsa napolitana con una textura más fina, pasa la mezcla por un colador.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La salsa napolitana es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, también la puedes utilizar como base para guisos, para acompañar unas milanesas, como base para pizzas, para preparar verduras en el horno,entre otros.
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