Wraps de pollo crujiente
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
País: Estados Unidos
Hoy te enseño a preparar una receta muy fácil y deliciosa que en ocasiones solemos comer en cadenas de comida rápida, wraps de pollo, un plato que nos viene perfecto como almuerzo o para una rica cena, queda súper crujiente por fuera y muy jugoso por dentro, se suelen rellenar con muchos tipos de ingredientes como lechuga, tomate, pollo o bacon, ya es cuestión de gustos.
Y si te gusta este tipo de recetas de comida rápida, no te puedes perder estas deliciosas tiras de pollo, que estan deliciosas y son una de las recetas más populares en nuestra web, si quieres consentir a los más peques de la casa, te recomiendo estos ricos nuggets de pollo, muy crujientes por fuera y jugosos por dentro y si quieres sorprender a tus comensales con una hamburguesa de pollo muy popular, te recomiendo este magnífico mcpollo casero, nada que envidiarle a las cadenas de comida rápida.
Ingredientes
- 2 tortillas de trigo (tortillas para wraps)
- 1 pechuga de pollo entera cortada en tiras
- Queso cheddar rallado
- Hojas de lechuga a gusto
- Rodajas de tomate a gusto
- Aceite vegetal para freír
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 130 g. de harina de trigo (para la tempura del pollo)
- 30 g. de maizena (para la tempura del pollo)
- 1 huevo (para la tempura del pollo)
- 250 ml. de leche (para la tempura del pollo)
- 1 cucharada de ajo en polvo (para la tempura del pollo)
- 1 cucharada de cebolla en polvo (para la tempura del pollo)
- 1 cucharada de pimentón dulce en polvo (para la tempura del pollo)
- 1 cucharada de sal (para la tempura del pollo)
- 130 g. de harina de trigo (para rebozar el pollo)
- 1 cucharada de sal (para rebozar el pollo)
- 1 cucharada de pimienta blanca (para rebozar el pollo)
Cómo hacer Wraps de pollo crujiente
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro wraps de pollo, para ello, en un recipiente agregamos la leche, el huevo y mezclamos, luego agregamos la harina de trigo, la maizena y mezclamos nuevamente, agregamos la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce en polvo e integramos muy bien, introducimos las tiras de pollo en la mezcla hasta cubrir por completo, tapamos con papel film y llevamos el pollo al frigorífico por 1 hora.
Paso 2:
Vamos ahora con la mezcla para el rebozado de nuestro pollo, para ello, en otro recipiente vamos a agregar la harina, la pimienta blanca, la sal y mezclamos, seguidamente vamos a rebozar las tiras de pollo, sacamos una a una y cubrimos con la harina (repetimos el proceso con todas las tiras de pollo).
Paso 3:
En un cazo con aceite a temperatura media alta, vamos incorporando nuestras tiras de pollo y las freímos hasta ver que tomen un color dorado, retiramos y colocamos en papel absorbente para retirar excesos de grasa.
Paso 4:
Tomamos una tortilla y le untamos un poco de la salsa, luego agregamos la lechuga, el tomate, las tiras de pollo, un poco del queso y cerramos el wraps como te muestro en el video (los ingredientes van a gusto), servimos y a disfrutar.
Consejos y tips
Para el relleno de los wraps de pollo, puedes utilizar los ingredientes que más te gusten al igual que la salsa de tu preferencia.
Es importante dejar el pollo de nuestro wraps en la mezcla de tempura por el tiempo indicado de reposo, para así obtener un pollo crujiente perfecto.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña este delicioso wraps de pollo crujiente, con unas ricas patatas fritas y con tu bebida favorita.
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