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Nuggets caseros

5.0 (1) Starg
Como hacer nuggets
Como hacer nuggets de pollo

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:35

Tipo: Entrante

Comensales: 4 Personas

País: Estados Unidos

Ingredientes para preparar Nuggets caseros

  • 1 kg. de pollo picado
  • 100 g. de harina de trigo o harina para rebozados (debe estar fría, colócala en el frigorífico antes de elaborar la receta)
  • 30 g. de maicena (debe estar fría, colócala en el frigorífico antes de elaborar la receta)
  • 1 yema de huevo (que esté fría)
  • 130 ml. de agua fría (lo más fría posible)
  • 1 cucharadita de sal para la mezcla del rebozado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo para lo nuggets de pollo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo para lo nuggets de pollo
  • 1 cucharadita de pimienta molida para lo nuggets de pollo
  • 1 pizca de sal para los nuggets de pollo
  • Harina de trigo todo uso para rebozar los nuggets de pollo

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Cómo hacer Nuggets caseros

Paso 1: Comenzamos condimentando nuestros nuggets de pollo,para ello, en un bol agregamos el pollo picado, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta y mezclamos todo muy bien.

Paso 1: Cómo preparar Nuggets caseros

Paso 2: Tomamos una porción del pollo y le damos forma a nuestros nugget de pollo como te muestro en el vídeo, luego colocamos los nuggets de pollo en una superficie plana cubierta con papel vegetal (repetimos este proceso hasta agotar todo el pollo) y lo llevamos al congelador durante 2 horas.

Paso 2: Cómo preparar Nuggets caseros

Paso 3: Faltando unos 10 minutos para completar las 2 horas de nuestros nuggets de pollo en el congelador, empezamos a preparar nuestro rebozado (lo hacemos justo en este momento ya que debe estar muy frío para luego rebozar los nuggets) para ello, en un recipiente agregamos la harina, la maicena, el agua y con la ayuda de unas varillas, mezclamos muy bien, luego agregamos la yema de huevo y seguimos mezclando, por último agregamos una pizca de sal e integramos todo (debe quedar una mezcla ni muy ligera ni muy espesa), reservamos en el frigorífico.

Paso 3: Cómo preparar Nuggets caseros

Paso 4: Sacamos los nuggets de pollo del congelador y los rebozamos en la harina, luego los pasamos por la mezcla del rebozado, cubrimos bien por todas partes, sacamos y escurrimos, seguidamente en una olla con abundante aceite y a temperatura media, vamos a freír nuestros nuggets de pollo hasta dorar, retiramos los nuggets de pollo del fuego, los colocamos en un recipiente con papel absorbente para retirar los excesos de aceite y servimos!! espero que los disfruten!!

Paso 4: Cómo preparar Nuggets caseros

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