Qué comer en Gran Canarias, Islas Canarias
Gran canarias isla de España está ubicada frente al noreste de África, es un joya de la naturaleza que ofrece tanto a sus visitantes como habitantes, hermosos paisajes naturales como playas de arena blanca, montañas imponentes, dunas de arenas y por supuesto sus maravillosos pueblos pintorescos, es un destino muy solicitado en vacaciones, no solo por las razones que ya hemos mencionado sino que también brinda un gran tradición y cultura así como una exquisita gastronomía, a continuación te vamos a mencionar algunos de los platos típicos que debes probar en tu visita por la isla.
Comida típica de Gran Canarias
Carne Fiesta
Desde luego, uno de los platos más típicos de esta isla es la carne fiesta, un plato de origen humilde y que es muy consumido en fiestas o celebraciones, por ello también se le conoce como receta parrandera, se elabora con trozos de cerdo los cuales se dejan por horas o todo un día sumergidos en aceite, pimentón, orégano, ajo, sal y vinagre, luego se fríen y se acompañan con patatas fritas, puedes comerlo en casi cualquier restaurante de la isla.
Ropa vieja
Este plato no solo se encuentra en Gran Canaria, sino en todas las islas Canarias, es uno de los platos típicos y favoritos de esta isla, muy sabroso y sencillo, además es una receta de aprovechamiento donde las sobras pasan a ser ingredientes fundamentales, dejando como resultado un plato realmente sorprendente, así que apúntalo a la lista de comidas que probar en esta isla.
Rancho canario
Este plato es ideal para entrar en calor junto con una buena copa de vino, lo puedes comer como entrante o plato único, es muy popular en las islas y se prepara con fideos gruesos, costilla de cerdo, ternera, panceta o chorizo, tomate, cebolla, ajo y diferentes condimentos como azafrán, comino, pimentón, sal y aceite, es una sopa que satisface las expectativas de todo el que la prueba.
Papas arrugadas con mojo
La papas arrugadas con mojo es un plato muy popular y emblemático de las islas Canarias, son unas patatas de tamaño pequeño cocidas con sal y limón las cuales se acompañan de la tradicional salsa de mojo picón que lleva comino, ajo, pimentón, aceite y vinagre, un plato perfecto para disfrutar en alguna terraza cuando visites las islas.
Puchero canario
Este plato es especialmente contundente, es un cocido a base vaca, cerdo, patatas, col, calabaza, mazorca de maíz, zanahorias, chorizos y judías verdes, con este plato probarás la verdadera esencia de la gastronomía de la isla y estamos seguro que no quedarás con hambre, lo puedes conseguir tanto en Gran Canarias como en todas las Islas Canarias.
Postres y dulces típicos de Gran Canarias
Suspiros de Moya
Los Suspiros de moya son un postre muy tradicional y popular de Gran Canarias, puedes conseguirlos en cualquier pastelería de la isla, se trata de un merengue elaborado con huevo, azúcar y limón que luego meten al horno y listo, podrás disfrutar de un postre muy sencillo pero delicioso.
Bienmesabe
No puedes visitar Gran canarias e irte sin probar su rica repostería, por eso te recomendamos probar este delicioso bienmesabe, se trata de una pasta con textura espesa a base de almendras, azúcar, yema de huevo, canela molida y ralladura de limón, dulce típico y muy popular que conseguirás en cualquier pastelería o restaurante.