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Mojo picon

Mojo picón Canario

5.0 (1) Starg

Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:08

Tipo de plato: Salsa

Comensales:

País: España

Ingredientes para preparar Mojo picón Canario

  • 1/2 cabeza de ajos pelados
  • 2 pimientas piconas o guindillas secas
  • 30 ml. de vinagre de vino blanco
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de postre de comino en grano
  • 1 cucharadita de postre de pimentón dulce
  • Sal gorda o gruesa al gusto

Cómo hacer Mojo picón Canario

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro mojo picón, para ello, en un mortero (lo tradicional es prepararlo en un mortero, pero si no tienes, puedes utilizar una trituradora) agregamos el comino, la sal, el pimentón dulce, la guindilla y machacamos, seguidamente agregamos los dientes de ajo y seguimos machacando hasta obtener una pasta, luego incorporamos el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, mezclamos todo muy bien hasta conseguir una textura como la que te muestro en el video y ya tenemos listo nuestro rico mojo picón!! que lo disfrutes!!.

Paso 1: Cómo preparar Mojo picón Canario

Video Receta

Consejos para preparar Mojo picón Canario

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