Arepa rellena de atún
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
País: Venezuela
La arepa es un plato que se hace a base de harina de maíz precocida con forma redonda y aplanada, se puede cocinar asada en una sartén o frita en aceite y se puede rellenar con infinidad de ingredientes, hoy vamos a preparar arepa rellena de atún, una receta sumamente sencilla para nuestros desayunos o cenas, utilizaremos también otros ingredientes como tomate, cebolla, mayonesa y ketchup para así potenciar nuestro relleno, aunque podemos agregar los ingredientes que más nos gusten.
En cuanto a preparar la masa de la arepa, pues también es una tarea sumamente sencilla, donde solo debemos mezclar la harina de maíz precocida con un poco de sal y el agua, este paso lo tendrás al detalle más abajo en nuestros videos.
Te invitamos a ver nuestros videos paso a paso donde te enseñaremos como preparar arepa rellena de atún, una receta que puedes preparar a gusto y que quedará realmente deliciosa.
Y si eres quieres probar otra recetas de arepas tenemos la deliciosa arepa de reina pepiada una de las más populares, rellena de pollo y aguacate, también tienes la tradicional arepa viuda que es ideal para acompañar platos de comidas como por ejemplo pabellon criollo o sopas, entre otros, también puedes probar esta deliciosa arepa de chicharrón la cual se prepara agreganado chicharrón de cerdo a la masa y la puedes rellenar con queso o lo que más te guste.
Ingredientes
- 300 g. de harina de maíz precocida
- 450 ml. de agua
- 4 latas de atún
- 2 tomate cortado en cuadritos
- 1 de cebolleta cortada en cuadritos
- 6 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharada de ketchup
- Sal
Cómo hacer Arepa rellena de atún
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra arepa rellena, para ello, en una recipiente agregamos la harina, un poco de sal, agua y comenzamos a amasar hasta obtener una masa suave y homogénea, seguidamente cogemos una porción de masa, formamos una especie de bola, luego la vamos aplastando y moldeado para darle forma circular como se muestra en el video (repetimos este paso hasta agotar la masa), luego las vamos incorporando en una sartén a fuego medio con un toque de aceite, dejamos cocinar durante 7 minutos, luego le damos la vuelta, la cocinamos unos 7 minutos más o hasta ver que esté tostadita por ambos lados.
Paso 2:
En un recipiente agregamos el atún, el tomate, la cebolla, perejil , mayonesa, ketchup, un poco de sal y pimienta, removemos hasta que todos los ingredientes queden completamente integrados, reservamos.
Paso 3:
Una vez estén tostadas las arepas retiramos de la sartén, la abrimos al medio con un cuchillo, las rellenamos con la mezcla de atún y ya tenemos lista nuestras riquísimas arepas rellenas.
Consejos y tips
Puedes utilizar una sartén o plancha para cocinar las arepas o si lo deseas también puedes freír las arepas.
Si ves que la masa de las arepas te queda un poco dura agrega más agua, si ves que queda muy blanda agrega un poco más de harina.
Si te gusta el picante agregale un toque de sriracha al relleno de atún, le va genial.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La arepa rellena de atún es un plato ideal para nuestros desayunos o cenas, acompañala con un zumo natural.
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