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Arepa de chicharrón

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Arepa de chicharrón
Arepa de chicharrón
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Categoría: Bocatas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:45

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

País: Venezuela

Ingredientes para preparar Arepa de chicharrón

  • 300 g. de harina de maíz precocida
  • 4 tiras de panceta
  • 450 ml. de agua
  • Sal al gusto

Cómo hacer Arepa de chicharrón

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra arepa de chicharrón, para ello, en una sartén a temperatura media, agregamos la panceta salpimentada, agregamos agua hasta cubrirlas por mitad, esperamos se consuma el agua y luego dejamos que se cocinen en su propia grasa hasta que estén doradas, una vez estén listas, las retiramos y cortamos en cuadritos pequeños.

Paso 2:

En un bol agregamos el agua, sal, harina de maíz y comenzamos a amasar hasta obtener una masa suave y homogénea, luego agregamos los trozos de chicharrón y seguimos amasando hasta que el chicharrón quede totalmente integrado a la masa, seguidamente cogemos una porción de masa, formamos una especie de bola, luego la vamos aplastando y moldeado para darle forma circular como se muestra en el video (repetimos este paso hasta agotar la masa de las arepas de chicharrón).

Paso 3:

En una sartén a temperatura media, colocamos las arepas y las vamos a cocinar durante 7 minutos, luego le damos la vuelta, la cocinamos unos 7 minutos más o hasta ver que esté tostadita por ambos lados, y ya podemos disfrutar de nuestra deliciosa arepa de chicharrón.

Consejos para preparar Arepa de chicharrón

Con que podemos acompañar Arepa de chicharrón?

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