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Arepa de reina pepiada

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Arepa de reina pepiada
Arepa de reina pepiada
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Categoría: Sandwiches

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Principal

Comensales: 4

País: Venezuela

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo entera cocida y desmechada
  • 1 cebolla pequeña (para la cocción del pollo)
  • 2 dientes de ajo (para la cocción del pollo)
  • 2 aguacates
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Harina de maíz precocida
  • Agua
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Arepa de reina pepiada

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras arepas de reina pepiada, para ello, en un recipiente vertemos la harina de maíz precocida, un poco de sal, agua y amasamos hasta obtener una textura homogénea.

Paso 2:

ahora es el turno de formar nuestras arepas, para ello, tomamos una porción de la masa, hacemos una bola y luego la vamos aplanando hasta formar una especie de circunferencia (repetimos el proceso con toda la masa de las arepas).

Paso 3:

En una sartén a temperatura media vamos a colocar las arepas y las vamos a cocinar por ambos lados hasta que queden tostaditas (20 minutos aproximadamente).

Paso 4:

En un recipiente vamos a colocar el pollo, el aguacate, la mayonesa, la sal, la pimienta e integramos.

Paso 5:

Tomamos una arepa y con la ayuda de un cuchillo, vamos a abrirlas a la mitad como te muestro en el video, le agregamos el relleno y ya tenemos listas nuestras arepas de reina pepiada.

Consejos y tips

Al momento de cocer el pollo en agua para el relleno de las arepas de reina pepiada, agrega la cebolla, los ajos y un poco de sal, de manera que el pollo tome más sabor, deja enfriar y desmecha.

Para el relleno utiliza un aguacate maduro (que no esté pasado)

¿Con que podemos acompañar la receta?

Esta deliciosa arepa de reina pepiada es uno de los desayuno de los venezolanos, normalmente la acompañan con un zumo llamado papelón con limón, que se elabora a base de panela, lima y agua.

Comentarios

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Soy venezolana y un relleno como este es una delicia, por su cremosidad y sabor. Aunque todos los rellenos de la arepa son deliciosos. Gracias por compartirla.

Ana Conde

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