Buyurdi Griego
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 4 Personas
País: Grecia
Una de nuestras gastronomías favoritas, es la gastronomía Griega, ya que está repleta de un montón de recetas que además de ser muy fáciles de preparar ¡son riquísimas! Entre las más populares destacan la moussaka griega, la spanakotiropita, la ensalada griega y el tzatziki.
Hoy te vamos a enseñar a preparar un plato que recientemente descubrimos en una visita a Grecia, se trata de el buyurdi, un plato que se prepara a base de pimiento rojo, pimiento verde, tomates y queso feta, se condimenta con orégano, sal y aceite de oliva y se cocina en el horno, la verdad es que es un plato que nos encantó, no solo por lo riquísimo que estaba sino por lo fácil y rápido que es prepararlo.
Esta receta de buyurdi es un aperitivo ideal para compartir entre familiares o amigos, también lo puedes tomar para una rica cena, acompañado de pan pita, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso donde te enseñaremos cómo preparar buyurdi griego, si tienes alguna duda, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Ingredientes
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 2 tomates cortados en trozos
- 150 g. de queso feta
- 1 cucharadita de orégano
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Buyurdi Griego
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro buyurdi griego, para ello, en una fuente apta para horno, agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate, un poco de sal, el orégano, un buen chorro de aceite de oliva y llevamos al horno a 200º C por 20 minutos o hasta ver que las verduras estén hechas y el queso tome un aspecto dorado.
Paso 2:
Pasado los 20 minutos, apartamos del horno y ya tenemos listo nuestro riquísimo buyurdi griego.
Consejos y tips
Antes de preparar esta receta de buyurdi, lava muy bien los pimientos y el tomate y cortalos como te indicamos en la descripción de los ingredientes.
Al momento de condimentar el buyurdi, procura no agregar mucha sal, ya que el queso feta de por sí es salado y por tanto no le hace falta agregar mucha cantidad.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este delicioso buyurdi griego es ideal como aperitivo para compartir en familia o con amigos, acompáñalo con pan de pita.
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