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Tzatziki

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Tzatziki
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Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

País: Grecia

Ingredientes

  • 1 Pepino
  • 250 gr. de yogur griego
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 cucharada de menta picada
  • El jugo de media limón
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Tzatziki

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestro tzatziki, para ello, rallamos nuestro pepino y dejamos reposar en el frigorífico por 2 horas para que suelte todos sus jugos.

Paso 2:

Pasado este tiempo, vamos a tomar con las manos el pepino rallado y vamos a presionar con las manos para exprimir todo su jugo.

Paso 3:

Una vez que hayamos exprimido todo el jugo de nuestro pepino, lo vamos a colocar en un recipiente y vamos a agregar el yogur, el ajo, la sal, la pimienta, la menta, el jugo del limón y mezclamos todo.

Paso 4:

Dejamos reposar en el frigorífico por 30 minutos y ya tenemos listo nuestro riquísimo tzatziki.

Consejos y tips

Para esta receta de tzatziki utilizamos yogur griego, si no tienes, puedes utilizar yogurt natural sin azúcar.

Si no tienes menta puedes sustituir por hierbabuena.

Es importante dejar el pepino en el frigorífico en reposo y por el tiempo indicado, para que así expulse toda su agua.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Puedes acompañar este delicioso tzatziki con pan pita o un exquisito pan naan.

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