Canelones de pollo
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2 Personas
País: Italia
Los canelones son un plato muy popular en la gastronomía Italiana, es una de las tantas formas que existen para comer pasta, básicamente los canelones se tratan de unas placas rectangulares o cuadradas de pasta, que se rellenan de carne, verduras, pescados, pollo, entre otros y que posteriormente se bañan de salsa bechamel y se cocinan en el horno.
Hoy vamos a preparar una de las tantas versiones de canelones que existen, se trata de los canelones de pollo, una receta perfecta para compartir un domingo en familia, además estos canelones de pollo se pueden tomar como plato único junto a un buen aperitivo.
En cuanto a el relleno de pollo, lo que debenos hacer es utilizar pollo cocido el cual luego cocinaremos en un sofrito para asi aportar mas sabor y en cuanto a las placas para canelones, la puedes comprar ya lista en cualquier supermercado, lo que si recomendamos es que sean de buena calidad para un mejor resultado.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo hacer canelones de pollo y si tienes dudas o preguntas, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Si te encantan los canelones, no te puedes perder estas otras versiones, canelones de ricotta y espinacas, una versión muy popular que está súper deliciosa o estos canelones rellenos de gambas, una receta para chuparse los dedos, también tienes estos ricos canelones rellenos de atún fáciles y rápidos de preparar.
Ingredientes
- 8 placas para canelones cocidas
- 1 pechuga de pollo cocida y deshilachada
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo cortados muy pequeñitos
- 1 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
- 70 ml. de tomate triturado
- 100 ml. de vino blanco
- Salsa bechamel
- Queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Canelones de pollo
Paso 1:
Comenzamos preparando el relleno para nuestros canelones de pollo, para ello, en un cazo a temperatura media, agregamos el aceite hasta calentar, posteriormente incorporamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por dos minutos, luego agregamos el pimiento rojo y dejamos cocinar por 4 minutos, agregamos el tomate triturado y cocinamos por 5 minutos más.
Paso 2:
Agregamos el pollo cocido y removemos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol (2 minutos aproximadamente) agregamos sal y pimienta al gusto y seguimos cocinando por 5 minutos más.
Paso 3:
Tomamos una placa para canelones y en uno de los extremos agregamos de 2 a 3 cucharadas del relleno de pollo y enrollamos hasta cerrar, repetimos el proceso con todas las placas de canelones.
Paso 4:
En una fuente apta para horno, agregamos un poco de la salsa bechamel y colocamos todos nuestros canelones, agregamos nuevamente salsa bechamel por encima, agregamos el queso parmesano y llevamos al horno a gratinar, cuando veamos que están doraditos por la parte superior, ya tenemos listos nuestros canelones de pollo, retiramos del horno, dejamos reposar por unos minutos y servimos.
Consejos y tips
Te recomendamos preparar la salsa bechamel en casa, te dejamos aquí aquí nuestra receta de cómo preparar salsa bechamel.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Los canelones de pollo son un plato bastante saciante, así que acompañalos con una ensalada ligera de entrada y una buena copa de vino blanco.
Comentarios
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Que maravilla!!!!!
Salbertak
