Canelones rellenos de atún
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
Los canelones son un plato muy popular en la gastronomía Italiana, es una de las tantas formas que existen para comer pasta, básicamente se trata de unas placas rectangulares o cuadradas de que se rellenan de carne, verduras, pescados, entre otros, posteriormente se baña de salsa bechamel y se cocinan en el horno.
Existen muchas recetas de canelones que podemos preparar de manera muy sencilla, como por ejemplo canelones de pollo, canelones de espinaca y ricotta, canelones con gambas, canelones de verduras, canelones de atún, canelones de pescado, etc.
Hoy te enseñaremos a preparar unos deliciosos canelones rellenos de atún, un plato sencillísimo que podrás preparar en muy poco tiempo, además son perfectos para reunir a la familia, para invitar a nuestros amigos a casa o simplemente para nuestras comidas del día a día.
Ingredientes
- 14 placas para canelones cocidas
- 5 latas de atún natural en conserva
- 2 huevos cocidos (troceados)
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 10 aceitunas negras cortadas
- 150 ml. de salsa bechamel
- Queso parmesano rallado para gratinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 120 ml. de tomate frito
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Cómo Hacer Canelones rellenos de atún
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestros canelones rellenos de atún, para ello, en un recipiente vamos a agregar el atún, la cebolla, el huevo cocido, las aceitunas negras, el tomate frito, un poco de sal, un poco de pimienta y mezclamos muy bien hasta integrar.
Paso 2:
Tomamos una placa para canelones ya cocida (sigue las instrucciones del producto) y en uno de los extremos agregamos de 2 a 3 cucharadas del relleno de atún y enrollamos con cuidado hasta cerrar, repetimos el proceso con todas las placas de canelones.
Paso 3:
En una fuente apta para horno, agregamos un poco de la salsa bechamel en el fondo (así evitaremos que los canelones se peguen) luego colocamos todos nuestros canelones, agregamos la salsa bechamel restante por encima y queso parmesano rallado.
Paso 4:
Llevamos al horno por 15 minutos a 200 grados centígrados o hasta ver que estén doraditos por arriba. Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y ya tenemos listos nuestros riquísimos canelones de atún.
Consejos y tips
Para el relleno de los canelones de atún, puedes agregar los ingredientes que más te gusten, siempre y cuando esté equilibrado de sabores.
Para la cocción de las placas de canelones, sigue las instrucciones del fabricante, ya que no todos vienen iguales, en mi caso, con sumergirlos 10 minutos en agua caliente, ya se precocinan y de esta manera podemos rellenarlos, luego al gratinar en el horno, terminan su cocción.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Los canelones rellenos de atún, es un plato bastante saciante, así que acompaña con una ensalada ligera de entrada y una buena copa de vino blanco.
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