Galletas de chocolate
Tipo de plato: Postre
Comensales: 24 galletas
Hoy te enseñamos a preparar unas deliciosas galletas de chocolate, de esas que nos vienen perfectas cuando tenemos antojo de comer algo dulce y lo mejor de todo es que se preparan con solo 5 ingredientes, son perfectas para la merienda o para consentir a los más peques de la casa, además son tan fáciles que podrás hacerlas junto con ellos y así pasar una tarde divertida.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te explicaremos al detalle todo el proceso para preparar estas fantásticas galletas de chocolate.
Y si lo tuyo son las galletas, no dejes de probar estas galletas con chocolate o estas clásicas galletas con chips de chocolate, súper irresistibles, también te recomiendo preparar estas galletas craqueladas de chocolate, súper suaves y adictivas o estas galletas de nutella.
Ingredientes
- 300 g. de harina de trigo todo uso
- 125 g. de azúcar azúcar blanca
- 250 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 30 g. de cacao en polvo
- 5 g. de levadura química o polvo para hornear tipo royal
Cómo hacer Galletas de chocolate
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras galletas de chocolate, para ello, en un recipiente mezclamos la harina con la levadura química y reservamos, luego en otro recipiente agregamos la mantequilla (es importante que esté a temperatura ambiente para que se integre mejor) el azúcar y con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos hasta blanquear (hasta ver que tome un color blanquecino).
Paso 2:
Agregamos el cacao en polvo e integramos muy bien, seguidamente incorporamos una cuarta parte de la harina que teníamos reservada e integramos, luego agregamos el resto de la harina y seguimos mezclando hasta que esté perfectamente integrada.
Paso 3:
Tomamos una porción de la masa y formaremos una bolita (repetimos el proceso hasta agotar toda la masa de las galletas, procurando que todas tengan un mismo tamaño) luego las colocamos en una bandeja apta para horno (forrada con papel vegetal) y con la ayuda de un tenedor, las aplastamos un poco para darles forma y luego las llevamos al horno a 180 ºC / 356 °F por 14 minutos.
Paso 4:
Pasado el tiempo de cocción, retiramos nuestras galletas de chocolate del horno, las dejamos enfriar (verás que salen un poco blandas, pero es totalmente normal, con el reposo irán tomando consistencia, es importante no manipular las galletas hasta que estén frías, ya que corres el riesgo de que se te partan) y ya tenemos listas nuestras riquísimas galletas de chocolate.
Consejos y tips
El tiempo de cocción y temperatura para las galletas de chocolate, deben ser los indicados, de manera que te queden perfectas y no se te pasen.
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que sea más fácil de batir con el azúcar.
Cuando retires las galletas de chocolate del horno, es muy importante que las dejes enfriar para luego manipularlas, no las manipules estando calientes ya que corres el riesgo de que se te puedan romper.
Al momento de sacar las galletas de chocolate del horno, verás que salen blanditas, es totalmente normal, no están crudas,debes dejarlas enfriar y ellas irán tomando consistencia poco a poco.
Al momento de formar las bolitas para las galletas de chocolate, procura que todas tengan el mismo tamaño.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas deliciosas galletas de chocolate son perfectas para nuestras meriendas o desayunos, acompaña con una taza de café o de leche.
Comentarios
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Ya las hice quedaron espectaculares
Cicicno
