Medallones de pavo a la mediterránea
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
La carne de pavo es un producto muy versátil que nos permite elaborar un montón de recetas, hoy te enseñaremos a preparar una receta muy fácil con esta maravillosa carne, medallones de pavo a la mediterránea, un plato que no tiene nada de complicaciones, sino al contrario, en un abrir y cerrar de ojos lo tendrás listo, es perfecto para comer en el almuerzo o en la cena, además sus sabores mediterráneos te encantarán.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar pavo a la mediterránea, si tienes dudas o preguntas, puedes enviarnoslas escribiendo en la parte final de la receta y si te gustan las recetas con pavo, te recomiendo preparar estos ricos filetes de pavo al limón.
Ingredientes
- 1 solomillo de pavo cortado en medallones
- 1 cebolla cortada en julianas
- 12 tomates cherry cortados a la mitad
- 12 aceitunas verdes cortadas en rodajas
- 200 ml. de tomate natural triturado
- 100 ml. de vino blanco
- 1 cucharadita de postre de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Medallones de pavo a la mediterránea
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestros medallones de pavo a la mediterránea, para ello, salpimentamos nuestros medallones de pavo, luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a sellar por ambas caras (unos 2 minutos aproximadamente por cada lado) y reservamos.
Paso 2:
En la misma sartén vamos a incorporar la cebolla y la dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos los tomates cherrys y dejamos cocinar por 2 minutos más, agregamos las aceitunas y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (2 min).
Paso 3:
Agregamos el tomate triturado, un poco de sal, un poco de pimienta, el orégano, removemos y dejamos cocinar por 8 minutos, luego agregamos los medallones de pavo que teníamos reservados y los dejamos cocinar por 5 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos listos nuestros ricos medallones de pavo a la mediterránea.
Consejos y tips
Es importante no pasarse de la cocción de los medallones de pavo, para que no se te queden secos.
Utiliza una sartén antiadherente para que cocines perfectamente los medallones de pavo y así no se te peguen.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña estos deliciosos medallones de pavo a la mediterránea con un rico arroz blanco o con unas patatas asadas al horno.
Comentarios
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Deben quedar deliciosos, gracias
Cicicno
