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Pechuga de pavo al limón

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Pechuga de pavo al limón
Pechuga de pavo al limón
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:30

Tipo: Principal

Comensales: 2 Personas

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pavo
  • El zumo de un limón
  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
  • Perejil fresco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Pechuga de pavo al limón

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra pechuga de pavo al limón, para ello, salpimentamos nuestros filetes de pavo, luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a sellar por ambas caras (unos 2 minutos aproximadamente por cada lado) y reservamos.

Paso 2:

En la misma sartén vamos a agregar un poco más de aceite de oliva y vamos a incorporar la cebolla, dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos los pimientos y dejamos cocinar por 5 minutos más.

Paso 3:

Agregamos el caldo de pollo, el zumo de limón y dejamos cocinar de 10 a 15 minutos o hasta que la salsa reduzca un poco, seguidamente incorporamos la nata, la sal, la pimienta, el perejil removemos y dejamos cocinar por 3 minutos.

Paso 4:

Incorporamos los filetes de pechuga de pavo y los dejamos cocinar por 5 minutos, dándole la vuelta para que se impregnen de la salsa, retiramos del fuego y ya tenemos listos nuestra rica pechuga de pavo al limón.

Consejos y tips

En esta receta de pechuga de pavo al limón, utilizamos nata para cocinar o lo que es lo mismo crema de leche, si no tienes, puedes sustituir por yogur natural sin azúcar.

Puedes utilizar cebolla blanca o cebolla roja, también puedes agregar cualquier otro vegetal que te guste.

Es importante no pasarse de la cocción de la pechuga de pavo, para que no se te quede seca.

Para esta receta puedes utilizar lima o limón.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Acompaña esta deliciosa pechuga de pavo al limón con un rico arroz blanco o con unas patatas asadas al horno.

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