Mousse de limón
Tipo de plato: Postre
Comensales: 4
Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa mousse de limón, un postre sin complicación alguna que tendrás listo en pocos minutos, la elaboración no puede ser más sencilla, existen diversas formas de prepararlas, como por ejemplo con claras de huevo, con gelificantes o como en el caso de la receta de hoy, con nata para montar o también conocida como crema para batir.
Esta mousse de limón es un postre muy ligero que nos viene perfecto para cerrar nuestras comidas, además su textura y su rico sabor a limón te encantarán, lo vamos a acompañar con una base de galletas trituradas, que le aportará a nuestra mousse de limón esa textura crujiente que combina a la perfección.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo hacer mousse de limón y si tienes dudas o preguntas, puedes dejarnos tu comentario y con mucho gusto te responderemos.
Y si quieres preparar otras recetas de mousse, no te pierdas este mousse de chocolate, una receta sencilla y muy deliciosa, también te recomiendo esta riquísima mousse de fresa, súper fácil y riquísima y si quieres más recetas de postres, tenemos muchas más opciones para ti, como esta rica tarta de galletas y chocolate o este bizcocho marmolado.
Ingredientes
- 200 ml. de nata para montar o crema para batir (mínimo 35% MG) debe estar fría
- 160 ml. de leche condensada
- 50 ml. de zumo de limón
- Ralladura de limón para decorar
- Galletas trituradas
Cómo hacer Mousse de limón
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra mousse de limón, para ello, en un bol, agregamos la leche condensada, el zumo de limón, removemos hasta integrar y reservamos en el frigorífico.
Paso 2:
En un recipiente vamos a agregar la nata para montar o crema para batir (es muy importante que esté bien fría) y con la ayuda de unas varillas eléctricas, vamos a empezar a batir hasta que la nata esté montada (este proceso tardara unos minutos, asi que ten paciencia, cuando veas que ya se forman surcos y picos de las varillas en la nata, ya está montada).
Paso 3:
Incorporamos la mezcla de zumo de limón y leche condensada a la nata montada y con la ayuda de una espátula comenzamos a integrar poco a poco y con movimientos suaves y envolventes, de manera que la nata no pierda aire, cuando ya esté perfectamente integrada, vertemos la mezcla en una manga pastelera.
Paso 4:
En un vasito agregamos galletas trituradas, luego agregamos la mousse de limón hasta llegar hasta arriba, agregamos un poco de ralladura de limón por encima y ya tenemos lista nuestra riquísima mousse de limón.
Consejos y tips
Para esta receta de mousse de limón, debemos utilizar nata para montar o crema para batir, con un mínimo de 35% de materia grasa.
La nata para montar debe estar muy fría, también el recipiente donde se vaya a batir, así que te recomiendo meterlos en el congelador al menos 15 minutos antes de montar la nata.
Al momento de integrar la mezcla de zumo de limón y leche condensada con la nata montada, utiliza una espátula e integra poco a poco y con movimientos envolventes, de manera que la nata no baje y pierda su textura.
Te recomiendo emplatar la mousse de limón, justo en el momento en que se vaya a comer, ya que si la emplatamos antes y la conservamos en el frigorífico, la textura crujiente de las galletas se perderá.
Reserva la mousse en la manga pastelera y en el frigorífico antes de servir.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta deliciosa mousse de limón es perfecta para cerrar nuestras comidas o como merienda, también es un postre que podemos elaborar para festividades como navidad.
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