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Tarta de galletas y chocolate

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Tarta de galletas y chocolate
Tarta de galletas y chocolate
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Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Postre

Comensales:

Ingredientes

  • 38 a 40 galletas rectangulares
  • 340 g. de chocolate con leche para postres
  • 50 ml. de leche
  • 200 ml. de nata para montar (35% MG)
  • 200 g. de crema de queso tipo philadelphia
  • Almendras trituradas para decorar

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Cómo Hacer Tarta de galletas y chocolate

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra tarta de galletas y chocolate, para ello, en una olla y a fuego medio bajo, agregamos la nata para montar, la crema de queso o queso crema y dejamos que se integre por completo (removiendo de vez en cuando) luego agregamos el chocolate y seguimos removiendo sin parar hasta que funda por completo, apartamos del fuego y dejamos templar un poco.

Paso 2:

En un recipiente rectangular cubierto con papel vegetal o papel film (esto se hace para que al momento de desmoldar, se nos haga más fácil) agregamos un poco de la mezcla de chocolate hasta cubrir el fondo, luego tomamos una galleta, las mojamos un poco en la leche y vamos formando una capa de galletas, repetimos este proceso (crema de chocolate y galletas) hasta formar 5 capas, siendo la última capa de galletas.

Paso 3:

Llevamos nuestra tarta de galletas y chocolate al frigorífico por un mínimo de 6 horas o hasta ver que esté completamente cuajada, pasado el tiempo en el frigorífico, desmoldamos la tarta como te muestro en el video, agregamos las almendras picadas por encima y ya tenemos lista nuestra riquísima tarta de galletas y chocolate.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Puedo añadir otros sabores al chocolate, como vainilla o café?

Sí, puedes agregar extracto de vainilla o una cucharadita de café soluble al calentar la nata y la crema de queso para darle un toque de sabor adicional al chocolate.

¿Qué hago si la mezcla de chocolate se espesa demasiado mientras la preparo?

Si notas que la mezcla de chocolate se espesa demasiado, puedes añadir un poco más de leche caliente y seguir removiendo hasta alcanzar la consistencia deseada.

¿Puedo usar chocolate blanco en lugar de chocolate con leche?

Sí, puedes usar chocolate blanco si prefieres un sabor más dulce y menos intenso, asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar si es necesario al utilizar chocolate blanco.

¿Se puede congelar la tarta de galletas y chocolate?

Sí, puedes congelarla sin problemas, envuélvela bien en papel film y luego en papel de aluminio para evitar que absorba olores del congelador, déjala descongelar en el refrigerador antes de servirla.

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