Arroz con leche y chocolate
Tipo de plato: Postre
Comensales: 4
Hoy vamos a elaborar una versión distinta de arroz con leche que en lo particular me encanta, arroz con leche y chocolate, su sabor intenso y su cremosidad son irresistibles, es un postre muy equilibrado, donde el sabor del chocolate no opaca el sabor tradicional, es una mezcla de ambos, así que si eres amante del chocolate y te gusta también el arroz con leche tradicional, no dudes ni un segundo en elaborar esta fantástica receta.
Y si te ha gustado esta receta, también te encantarán estos postres tradicionales como el clásico arroz con leche, aromatizado con canela y cascaras de limón o un delicioso bizcocho de chocolate, súper esponjoso y adictivo, también puedes elegir estas tradicionales natillas de chocolate y si eres de postres fríos, no te pierdas esta tarta fría de dulce de leche que también está súper deliciosa y es muy fácil de elaborar.
Ingredientes
- 100 g. de arroz arborio o arroz bomba
- 900 ml. de leche entera
- 1 rama de canela
- 70 g. de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 70 g. de chocolate puro (fundir en el microondas en intervalos de 30 segundos cuando el arroz ya esté listo para luego incorporar)
- Chocolate rallado a gusto para decorar
Cómo hacer Arroz con leche y chocolate
Paso 1:
Comenzamos a preparar nuestro delicioso arroz con leche y chocolate, para ello,en un cazo a temperatura media baja, agregamos la leche, la rama de canela, la vainilla y mezclamos, en el momento en que comience a hervir, agregamos el arroz y dejamos cocinar por 45 minutos, removiendo constantemente hasta que el arroz tenga una textura cremosa.
Paso 2:
Agregamos el azúcar, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos más, luego retiramos la rama de canela del arroz y apagamos el fuego, seguidamente agregamos el chocolate fundido a nuestro arroz con leche e integramos.
Paso 3:
Dejamos reposar nuestro arroz con leche y chocolate y cuando ya esté a temperatura ambiente lo llevamos al frigorífico, al momento de servir agregamos un poco de chocolate rallado y a disfrutar esta delicia.
Consejos y tips
Al momento de cocinar este arroz con leche y chocolate, remueve constantemente el arroz durante el proceso de cocción, para que suelte todo su almidón y obtengamos una textura cremosa.
Para aromatizar este arroz con leche y chocolate, puedes agregar cáscara de naranja o de limón.
La vainilla puede ser en rama o en esencia, como prefieras.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El arroz con leche y chocolate es un postre perfecto para cerrar nuestras comidas o como una rica merienda.
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