Arroz con Leche
Tipo: Postre
Comensales: 4 Personas
País: España
Me encanta preparar postres tradicionales y el arroz con leche es un de los más típicos en la gastronomía de muchos países del mundo!
La elaboración del arroz con leche varía según la región donde se elabore, pero básicamente consiste en cocinar el arroz lentamente con leche y azúcar, hay lugares en donde utilizan leche de coco o leche evaporada, también se utiliza canela, cáscara de limón o naranja y hasta vainilla para aportar distintos sabores y aromas.
La receta de hoy va enfocada a cómo se prepara este delicioso postre de arroz con leche en España, el resultado es exquisito, su cremosidad sabores y aromas son fantásticos y además es una receta muy fácil de preparar, perfecto como postre a nuestras comidas o para una rica merienda.
Te invito a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar un deliciosos arroz con leche!!
Y si te ha gustado esta receta de arroz con leche tradicional, no te puedes perder esta versión de arroz con leche y chocolate!! una combinación de sabores tradicionales con chocolate que te va a encantar!!! o esta versión súper cremosa de arroz con leche de coco!!
Y si quieres más recetas de postres tradicionales, no dejes de preparar estas clásicas natillas o estas natillas de chocolate!! un postre riquísimo y muy fácil de hacer!!
Ingredientes para preparar Arroz con Leche
- 100 g. de arroz arborio o arroz bomba
- 900 ml. de leche entera
- 1 rama de canela
- Cáscaras de un limón
- 70 g. de azúcar
- Vainilla al gusto
- Canela en polvo al gusto
Cómo hacer Arroz con Leche
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro arroz con leche, para ello, en un cazo a temperatura media baja, agregamos la leche, la rama de canela, las cáscaras de limón, la vainilla, el arroz y mezclamos, dejamos cocinar por 45 minutos removiendo constantemente hasta que el arroz tenga una textura cremosa.
Paso 2: Agregamos el azúcar, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos más, luego retiramos la rama de canela y las cáscaras de limón.
Paso 3: Dejamos reposar y cuando el arroz con leche esté a temperatura ambiente lo llevamos al frigorífico, al momento de servir agregamos canela en polvo por encima y a disfrutar esta delicia!!
Consejos para preparar Arroz con Leche
Remueve constantemente el arroz durante el proceso de cocción para que suelte todo su almidón y obtengamos una textura cremosa.
Para esta receta de arroz con leche, puedes agregar cáscara de naranja o de limón o ambas.
La vainilla para esta receta de arroz con leche, puede ser en rama o en esencia.
Con que podemos acompañar Arroz con Leche?
El Arroz con Leche es un postre perfecto para cerrar nuestras comidas o como una rica merienda.
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