Nachos con chili de carne y queso
Tipo de plato: Entrante
Comensales: 6
País: Estados Unidos
Uno de los aperitivos más consumidos en todo el mundo, son los famosos nachos de maíz con chili de carne, lo mejor de todo, es que no es necesario tener que ir a un restaurante para degustarlos, ya que podemos prepararlo muy fácilmente en casa.
Primeramente se elabora un chili tradicional a base de carne de ternera, especias, chile, frijoles, pimientos y cebolla, este es el ingrediente principal, de ello depende su éxito! adicionalmente se acompaña con pico de gallo, crema agria, totopos de maíz o nachos de maíz y mucho mucho queso fundido, la cremosidad de la salsa agria, lo crujiente de los nachos, el sabor único del chili y el frescor que le aporta el pico de gallo, hacen de plato una auténtica delicia.
Hoy te enseñamos a preparar nachos con chili de carne y queso, sigue nuestros videos paso a paso donde te enseñaremos todo el proceso al detalle, adicionalmente te dejamos nuestra receta de cómo preparar pico de gallo mexicano y cómo preparar crema agria o sour cream en casa.
Ingredientes
- 500 gr. de carne de ternera picada
- 1 cebolla troceada
- ½ Pimiento rojo troceado
- ½ Pimiento verde troceado
- 2 dientes de ajo picados en trozos pequeños
- 2 cucharadas de chili en polvo
- 1 cucharada de papelón o panela en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharada de guindilla
- 400 gr de queso cheddar fundido
- 1 bolsa de totopos de maíz o nachos
- 200 ml. de tomate natural triturado
- 300 gr de frijoles rojos o alubias rojas
- Aceite vegetal
- Guindilla al gusto
Cómo hacer Nachos con chili de carne y queso
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro chili de carne, para ello, en una olla a temperatura media agregamos el aceite hasta que esté caliente y seguidamente agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego incorporamos el pimiento rojo y el pimiento verde y dejamos cocinar por 4 minutos.
Paso 2:
Agregamos la carne de ternera picada, mezclamos y seguidamente agregamos el chile en polvo, el comino, el papelón o panela en polvo, la sal, la guindilla y dejamos cocinar por 8 minutos aproximadamente o hasta que la carne esté casi hecha.
Paso 3:
Introducimos los frijoles o alubias rojas y los tomates triturados, mezclamos y dejamos cocinar por 15 minutos, pasado este tiempo reservamos.
Paso 4:
En un plato vamos a colocar los totopos de maíz o nachos, seguidamente vamos a agregar el chili de carne, el pico de gallo, la crema agria y por último el queso fundido, llevamos a la mesa y que empiece el picoteo.
Consejos y tips
Si no consigues el chili en polvo puedes sustituir por pimentón en polvo.
¿Con que podemos acompañar la receta?
A estos nachos mexicanos puedes agregarles también guacamole, le va fenomenal.
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