Revuelto de setas y gambas
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 2
Las setas y gambas es una de las combinaciones más exquisitas dentro del mundo culinario, ya que por un lado las setas nos da ese sabor terrestre y las gambas el sabor a mar, con ellas podemos realizar recetas realmente deliciosas como es el caso del revuelto de setas y gambas.
El revuelto de setas y gambas es muy fácil y rápido de preparar, además de ser un plato rico y nutritivo que podemos preparar para un buen desayuno o una cena ligera, acompañados de unas tostadas de pan.
Para preparar el revuelto de setas y gambas solo necesitamos 3 ingredientes como lo son las gambas, las cuales pueden ser frescas o congeladas y en cuanto a las setas, podemos utilizar una gran variedad como por ejemplo champiñones, portobello, shiitake, entre otras y por supuesto unos huevos frescos.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar revuelto de setas y gambas, una receta sencilla pero deliciosa!
Y si quieres conocer otras recetas de revueltos, te recomendamos preparar estos deliciosos huevos revueltos con chorizo o este tradicional revuelto de huevos cremosos!! También puedes elegir este riquísimo perico venezolano, un revuelto de huevos con cebolla y tomate que está de chuparse los dedos!!
Ingredientes
- 4 huevos
- 75 g. de setas portobello laminadas
- 75 g de champiñones blancos laminados
- 50 g. de gambas
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Revuelto de setas y gambas
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro revuelto de setas y gambas, para ello, en un recipiente agregamos los huevos, un poco de sal y batimos, seguidamente en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos las setas y lo dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos las gambas, removemos y dejamos cocinar un minuto.
Paso 2:
Seguidamente agregamos los huevos batidos y vamos removiendo hasta que estén perfectamente cocidos (el tiempo de cocción dependerá de cómo te gusten, pocos hecho, al punto o pasado del punto, en nuestro caso nos gustan al punto, por ello los cocinamos unos 2 minutos aproximadamente) apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestro rico revuelto de setas y gambas.
Consejos y tips
Para preparar esta receta de revuelto de setas y gambas, puedes utilizar el tipo de setas que más te guste o una combinación de ellas.
Lava muy bien las setas antes de comenzar la receta, para ello puedes limpiarlas con un trapito húmedo.
Para este revuelto puedes utilizar gambas o langostinos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este revuelto de setas y gambas es ideal para un desayuno o una rica cena, puedes acompañarlo con unas tostadas de pan.
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