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Perico Venezolano

5.0 (2) Starg

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:10

Tipo de plato: Aperitivo

Comensales: 2 Personas

País: Venezuela

Ingredientes para preparar Perico Venezolano

  • 4 huevos
  • 1 tomate cortado en cuadros pequeños
  • 1 cebolla pequeña cortada en cuadros pequeños
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Perico Venezolano

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro perico venezolano, para ello, en un bol agregamos nuestros huevos, un poco de sal, un poco de pimienta y batimos muy bien. Reservamos (puedes batir con varillas, batidor o simplemente con un tenedor).

Paso 1: Cómo preparar Perico Venezolano

Paso 2: En una sartén a temperatura media, agregamos un poco aceite de oliva, seguidamente incorporamos la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el tomate, una pizca de sal y cocinamos por 5 minutos más.

Paso 2: Cómo preparar Perico Venezolano

Paso 3: Incorporamos los huevos batidos y empezamos a remover hasta ver que el huevo esté cocinado perfectamente (como te muestro en el video) este punto va un poco a gusto, hay quienes prefieren una textura del huevo bien cocido o hay quienes los dejan un poco jugosos, ya es cuestión de gusto, personalmente me gusta cocinarlos bien cocidos. Retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro rico perico venezolano! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Perico Venezolano

Consejos para preparar Perico Venezolano

Con que podemos acompañar Perico Venezolano?

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