Salsa tonkatsu
Tipo de plato: Salsa
Comensales: 6
País: Japón
La salsa tonkatsu o salsa katsu, es una salsa típica de la cocina japonesa de sabor agridulce con la que se acompaña su popular plato llamado tonkatsu que no es otra cosa que chuletas de cerdo (sin hueso) empanadas con panko y fritas.
Básicamente se puede decir que la salsa tonkatsu es la barbacoa japonesa, una salsa de sabor ácido y dulce que se elabora en su versión más básica (ya que existen muchas versiones) con salsa de ostras, salsa ketchup, salsa perrins o worcestershire y azúcar.
Esta salsa tonkatsu no solo va perfectamente con chuletas de cerdo, también podemos utilizarla para aportar sabor a carnes, pollos, pescados y rebozados.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle como preparar salsa tonkatsu, una receta japonesa que a todos encantará.
Y si te gustan las recetas japonesas, no dejes de probar su tradicional sopa miso que además de deliciosa se prepara de manera muy sencilla, también puedes probar estos langostinos de soja y miel o este exquisito salmón teriyaki y si buscas una bebida, no dejes de hacer su popular té de matcha latte.
Ingredientes
- 5 cucharadas de ketchup
- 4 cucharadas de salsa perrins
- 4 cucharadas de salsa de ostras
- 1 y 1/2 cucharada de azúcar
Cómo hacer Salsa tonkatsu
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra salsa tonkatsu, para ello, en un recipiente agregamos la salsa de ostras, la salsa ketchup, la salsa perrins, el azúcar, removemos muy bien hasta integrar y ya tenemos lista nuestra riquísima salsa.
Consejos y tips
Puedes comprar la salsa tonkatsu ya lista en tiendas asiáticas o tiendas online, pero siempre te recomendaremos prepararla en casa ya que es una forma de comer más sano y natural.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La salsa tonkatsu es ideal para acompañar cerdo, carnes, pollos y pescados.
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