Tortitas de plátano
Tipo de plato: Postre
Comensales: 4
Si buscas comer algo diferente en tus desayunos, entonces no dejes de probar estas deliciosas tortitas de plátano, se preparan en muy pocos minutos y con ingredientes muy básicos.
Las tortitas de plátano son un desayuno perfecto ya que nos aportan mucha energía y vitaminas, también son ideales para una rica merienda o para tomarlas como postre.
Otro de los puntos a favor de las tortitas de plátano, es que no llevan azúcar, si utilizamos unos plátanos maduros, no vamos a tener la necesidad de agregarla, ya que el mismo plátano será el encargado de aportar ese dulzor que necesitamos, lo que las hace más sanas y saludables.
Estas tortitas de plátano las podemos acompañar con sirope de arce, con frutos rojos, con plátano, con nata, con helado o con lo que más te guste, en esta ocasión las vamos a acompañar con sirope de arce y ruedas de plátano.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos de manera sencilla, cómo hacer tortitas de plátano y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario y con mucho gusto te ayudaremos.
Y si eres muy fan de las recetas de tortitas, te invitamos a preparar las populares tortitas americanas o unas saludables y deliciosas tortitas de zanahoria o unas tortitas de avena! Y si lo que buscas es una receta de tortitas salada, no te pierdas estas riquísimas tortitas de calabacín!!
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 100 g. de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear o levadura química
- 2 huevos
- 100 ml. de leche
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/2 de cucharadita de esencia de vainilla
- Mantequilla para cocinar las tortitas
- Sirope de arce (opcional)
Cómo hacer Tortitas de plátano
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras tortitas de plátano, para ello, en el recipiente de la batidora vamos a agregar los plátanos, los huevos, la harina, la leche, la levadura química o polvo de hornear, la canela, la <strong>esencia de vainilla y batimos por 1 minuto.
Paso 2:
Colocamos una sartén a fuego suave, agregamos un poco de mantequilla y dejamos que funda, seguidamente agregamos un poco de la mezcla de las tortitas de plátano y dejamos cocinar hasta ver que se formen muchas burbujitas en la superficie (si quieres que las tortitas te queden bastantes redondas, el truco está en agregar la mezcla en un único punto como te mostramos en el video, de manera que se vaya expandiendo poco a poco hasta formar el círculo) luego le damos la vuelta y la cocinamos por 10 segundos más, repetimos este paso hasta agotar la mezcla de las tortitas.
Paso 3:
Una vez las tengamos listas, las colocamos en un plato, una encima de otra (o como prefieras) les agregamos unas ruedas de plátano, un poco de sirope de arce y ya solo nos queda disfrutar de estas maravillosas tortitas de plátano.
Consejos y tips
Puedes preparar esta receta de tortitas de plátano más sanas variando algunos ingredientes, por ejemplo sustituye la leche entera por leche desnatada o leche vegetal y sustituye la harina de trigo por harina integral.
Al momento de cocinar las tortitas de plátano, tenemos que utilizar un fuego suave, ya que se doran muy rápido y podemos quemarlas.
Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que queden bien integrados, si ves que la mezcla te queda muy espesa, siempre puedes agregar un poco de leche.
Al momento de cocinar las tortitas de plátano, puedes hacerlo utilizando mantequilla o aceite de oliva.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar estas deliciosas tortitas de plátano con lo que más te guste, como por ejemplo mermeladas, siropes, miel, nata, helado, frutas, entre otros.
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