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Tortitas de zanahorias

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Tortitas de zanahorias
Tortitas de zanahorias
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Categoría: Masas y Panes

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

Ingredientes

  • 200 g. de zanahorias cortadas en trozos
  • 2 huevos
  • 100 ml. de leche
  • 150 g. de harina de trigo todo uso
  • 50 g. de azúcar
  • 8 g. de levadura química o polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Cómo Hacer Tortitas de zanahorias

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestras tortitas de zanahoria, para ello, en en el vaso de la batidora agregamos las zanahorias, la leche, los huevos, el harina, la levadura química, el azúcar, la canela en polvo, la pizca de sal y trituramos por 2 minutos o hasta ver que tengamos una mezcla homogénea.

Paso 2:

En una sartén con un poquito de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos un poco de la mezcla de nuestras tortitas y vamos a cocinar hasta ver que se formen burbujitas en la superficie de la tortita (de 1 a 2 minutos aproximadamente) luego le damos la vuelta, cocinamos por 1 minuto más y la apartamos de la sartén, vamos a repetir este proceso hasta acabar toda la mezcla y ya luego a disfrutar de estas ricas tortitas de zanahorias.

Consejos y tips

Puedes preparar la mezcla de las tortitas de zanahoria tanto en batidora eléctrica como en un bol utilizando varillas, en este último caso las zanahorias deben estar rayadas.

Al momento de cocinar las tortitas de zanahoria, utiliza un fuego moderado de manera de que no se te quemen pronto.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Estas tortitas de zanahoria son perfectas para comer en nuestros desayunos o meriendas, las puedes acompañar con mermeladas, crema de queso, crema de cacahuetes o con lo que más te guste.

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