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Almejas marineras 2
Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

5.0 (2) Starg

Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:10

Tipo de plato: Aperitivo

Comensales: 2 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Almejas a la marinera

  • 500 g. de almejas
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1 cebolleta troceada
  • 5 g. de harina todo uso
  • 150 ml. de vino blanco
  • Un puñado de perejil fresco picado
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

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Cómo hacer Almejas a la marinera

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras almejas a la marinera, para ello, colocamos las almejas en un recipiente, las cubrimos con agua, les agregamos una cucharada de sal gruesa y las dejamos reposar por al menos 2 horas para que expulsen toda la arena, luego en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolleta, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos.

Paso 1: Cómo preparar Almejas a la marinera

Paso 2: Agregamos la harina y removemos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto).

Paso 2: Cómo preparar Almejas a la marinera

Paso 3: Seguidamente incorporamos las almejas, un poco de perejil fresco picado y en lo que veamos que comienzan a borbotear, tapamos y cocinamos hasta que todas las almejas se hayan abierto.

Paso 3: Cómo preparar Almejas a la marinera

Paso 4: Cuando todas las almejas ya se hayan abierto, agregamos un poco de sal, removemos, apartamos del fuego y ya tenemos listas nuestras riquísimas almejas a la marinera!!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Almejas a la marinera

Consejos para preparar Almejas a la marinera

Con que podemos acompañar Almejas a la marinera?

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