Arroz con atún
Tipo: Principal
Comensales: 4
Existen muchas recetas de arroz y entre las más populares podemos nombrar el arroz con pollo, el arroz con judías y champiñones, el arroz con chorizo, el arroz gratinado al horno, el arroz chino, el arroz tres delicias y pare de contar, pero existe una receta que a pesar de no ser tan popular queda realmente deliciosa y hoy te enseñaremos a preparar, se trata del arroz con atún.
El arroz con atún es uno de los platos más sencillos de preparar y aunque pensemos que se trata de un simple y soso arroz con atún, la realidad es que es todo lo contrario, utilizando ciertos ingredientes que te detallaremos más abajo, conseguiremos hacer un plato cargado de mucho sabor y color.
Para preparar arroz con atún, podemos utilizar atún natural en conserva o atún natural crudo, en esta ocasión utilizamos atún natural en conserva, por lo cual no va hacer falta cocinarlo, te daremos todos los detalles en nuestros videos paso a paso.
Al momento de hacer arroz con atún, podemos escoger el tipo de arroz que más nos guste, siguiendo siempre las instrucciones del empaque, ya que no todos los arroces se cocinan con la misma cantidad de agua o de tiempo, en esta ocasión decidimos utilizar arroz de grano largo.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar arroz con atún! Y si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte!!
Ingredientes
- 1 taza y media de arroz de grano largo
- 2 tazas de caldo de pescado
- 300 g. de atún natural en conserva
- 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
- 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
- 1/2 pimiento amarillo cortado en cuadritos
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1 diente de ajo troceado
- 2 zanahorias picadas en cuadritos
- 100 ml. de tomate natural triturado
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
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Cómo Hacer Arroz con atún
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro arroz con atún, para ello en una olla a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde, el pimiento amarillo, laszanahorias y cocinamos por 8 minutos más.
Paso 2:
Agregamos el tomate natural triturado y cocinamos por 4 minutos, seguidamente agregamos el arroz, removemos y cocinamos por 1 minuto, seguidamente agregamos el caldo de pescado (caliente) un poco de sal si es necesario y cuando veamos que comienza a hervir, bajamos el fuego al mínimo, tapamos la cazuela y cocinamos por 16 minutos (no destapar la cazuela en ningún momento).
Paso 3:
Pasado los 16 minutos, apartamos del fuego, agregamos el atún, removemos hasta integrar muy bien y ya solo nos queda disfrutar de este riquísimo arroz con atún!
Consejos y tips
Al momento de cocinar el arroz con atún es muy importante que no destapemos la olla, ya que se escaparía el calor y pararía la cocción del arroz.
Puedes agregar al arroz con atún otras verduras como por ejemplo judías verdes, calabacín…
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este arroz con atún en un plato muy completo, puedes acompañarlo con una ensalada de entrante.
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