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Arroz con pollo al curry

4.5 (2) Starg
Arroz pollo al curry
Arroz con pollo al curry

Categoría: Arroces

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:30

Tipo: Principal

Comensales: 4

Ingredientes para preparar Arroz con pollo al curry

  • 1 pechuga de pollo entera cortada en cubos
  • 2 tazas de arroz largo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 2 dientes de ajo cortado en cuadritos
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Arroz con pollo al curry

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro arroz con pollo al curry, para ello en una olla a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, el ajo y los dejamos cocinar por un par de minutos.

Paso 1: Cómo preparar Arroz con pollo al curry

Paso 2: Agregamos el pimiento rojo, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos, luego agregamos la pechuga de pollo cortada en cubos (previamente salpimentada) y cocinaremos por unos 8 minutos o hasta ver que el pollo esté casi hecho.

Paso 2: Cómo preparar Arroz con pollo al curry

Paso 3: Incorporamos el curry en polvo, removemos y dejamos cocinar por un minuto, seguidamente agregamos el arroz y removemos nuevamente hasta ver que el arroz tome un color amarillo uniforme, agregamos el caldo de pollo y en lo que veamos que comienza a hervir, tapamos la olla, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos por 15 minutos (es muy importante no destapar la olla en ningún momento de la cocción).

Paso 3: Cómo preparar Arroz con pollo al curry

Paso 4: Pasado los 15 minutos, apartamos del fuego, servimos en un plato, agregamos un poco de cilantro fresco picado por encima (opcional) y ya tenemos listo nuestro delicioso arroz con pollo al curry!! Que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Arroz con pollo al curry

Consejos para preparar Arroz con pollo al curry

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