Atún a la plancha
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
Cuando está de temporada, el atún rojo es una de las alternativas más saludables y deliciosas con las que podemos preparar infinidad de recetas, además de garantizarnos un buen precio, aunque también se puede disfrutar en otras épocas con otras variedades utilizando atún ultracongelado.
Hoy prepararemos un atún a la plancha, una de las recetas más sencillas que podemos hacer en nuestra cocina! Uno de los trucos para que el atún a la plancha nos quede perfecto es en primer lugar hacernos con un producto de buena calidad y que esté muy fresco y segundo debemos controlar muy bien el tiempo de cocción, ya que si nos pasamos, nos quedaría muy seco y no es lo que queremos.
Podemos preparar también un majado de ajo y perejil si queremos aportarle más sabor a nuestro atún a la plancha, aunque también podemos comerlo tal cual ya que es un pescado delicioso que está lleno de mucho sabor.
Te invitamos a ver nuestro video a continuación, donde te enseñaremos como preparar atún a la plancha, una receta imprescindible en nuestra cocina.
Ingredientes
- 2 filetes de lomo de atún
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Atún a la plancha
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro atún a la plancha, para ello, salpimentamos nuestros filetes de atún, luego ponemos una sartén o plancha al fuego con unas gotas de aceite y cuando esté caliente (temperatura media) incorporamos nuestros filetes y los vamos a cocinar por 4 minutos por cada lado, luego apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestro rico atún a la plancha.
Consejos y tips
Para preparar atún a la plancha podemos utilizar atún fresco o congelado, siendo la primera la opción la que más recomendamos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar el atún a la plancha con infinidad de guarniciones, como por ejemplo ensaladas, puré de patatas, patatas asadas, espárragos a la plancha, parrillada de verduras o con lo que más te guste.
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