Majado de ajo y perejil
Tipo: Salsa
Comensales:
El majado de ajo y perejil, es una especie de salsa que nos ayuda a realzar o aportar sabor a nuestros platos, además es una elaboración que no tiene nada de complicación, se prepara de manera muy rápida y sencilla, para prepararlo es importante utilizar productos frescos y de buena calidad, de ello dependerá el resultado final, además, lo bueno de prepararlo en casa, es que podemos adaptar el sabor y la textura a nuestro gusto, agregando mayor o menor cantidad de los ingredientes, también podemos preparar bastante cantidad y guardarlo en el frigorífico, se conserva perfectamente.
Este majado de ajo y perejil es perfecto para utilizar en pescados, mariscos o pollos, incluso nos viene perfecto también para preparar un rico pan con ajo y así acompañar nuestras comidas.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos todo el proceso para preparar este rico majado de ajo y perejil, si tienes dudas o preguntas, puedes enviarnoslas escribiendo en la parte final de la receta.
Y si te gusta preparar este tipo de recetas en casa, te recomiendo entonces este mojo picón, una salsa típica de la cocina canaria que está riquísima, también puedes preparar este chutney de cilantro y menta o puedes elegir también esta rica salsa de miel y mostaza, ideal para acompañar muchos platos de comida como tiras de pollo o ensaladas.
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
- 80 ml. de aceite de oliva
- Sal gruesa al gusto
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Cómo Hacer Majado de ajo y perejil
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro majado de ajo y perejil, para ello, en un mortero agregamos el ajo, el perejil, la sal, el aceite de oliva, machacamos hasta obtener una textura como la que te muestro en el video y ya tenemos listo nuestro majado de ajo y perejil.
Consejos y tips
La cantidad de ajo para el majado de ajo y perejil, es un poco a gusto, dependerá de la textura o sabor que desees.
Lo ideal es preparar este majado de ajo y perejil en un mortero, si no tienes, puedes prepararlo en una trituradora o bien puedes cortar todos los ingredientes muy pequeñito y luego integrarlos.
Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad, de ello dependerá el resultado de nuestro majado.
Puedes preparar bastante cantidad del majado de ajo y perejil y guardarlo en el frigorífico, se conserva perfectamente.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este majado de ajo y perejil es perfecto para utilizar en pescados, mariscos o pollos, incluso nos viene perfecto también para preparar un rico pan con ajo.
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