Berenjenas al horno con queso

La berenjena es una verdura que nos encanta cocinar por lo fácil y rápida de preparar, además de ser una excelente guarnición para muchos platos de comida, son ricas en minerales y bajas en calorías.

Para preparar berenjena al horno con queso solo necesitamos 3 ingredientes, entre ellos por supuesto las berenjenas, unos tomates y queso mozzarella rallado, además solo vamos a necesitar de muy poco tiempo y trabajo para hacerlas, ya que solo debemos cortar las berenjenas, el tomate en rodajas, agregarles el queso rallado y luego dejar que el horno haga su trabajo. 

Las berenjenas al horno con queso las podemos comer a cualquier hora del día, ya sea como plato principal o como guarnición a nuestras comidas, en cuanto al queso podemos agregar la variedad que más nos guste, siempre y cuando funda bien, entre ellos podemos mencionar el queso mozzarella, el queso gruyere o el queso emmental como en el caso de nuestra receta. 

Sigue nuestros vídeos paso a paso a continuación donde te enseñamos cómo preparar berenjenas al horno con queso, una receta saludable y muy fácil de hacer.

Existen muchas recetas con berenjenas, entre algunas de nuestras favoritas se encuentran las berenjenas al horno en rodajas, también unas deliciosas berenjenas rellenas de verduras, berenjenas rellenas de atún, berenjenas gratinadas y otra rica opción son unas berenjenas en freidora de aire.