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Berenjenas al horno en rodajas

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Berenjenas al horno en rodajas
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Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 01:00

Tipo: Guarnición

Comensales: 2

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Berenjenas al horno en rodajas

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestras berenjenas al horno en rodajas, para ello, precalentamos el horno a 200 grados centígrados, seguidamente cortamos las berenjenas en rodajas de unos 2 cm luego las colocamos sobre papel absorbente, les agregamos un poco de sal por encima y las dejamos en reposo por 30 minutos para que suelten parte de su agua ya que esta aporta amargor.

Paso 2:

Pasado los 30 minutos, colocamos las rodajas de berenjena en una bandeja de horno, les agregamos un poco de aceite de oliva por encima y cocinamos en el horno por 25 minutos, pasado el tiempo de cocinado, retiramos y ya solo nos queda disfrutar de estas riquísimas berenjenas al horno.

Consejos y tips

Al momento de preparar berenjenas al horno en rodajas, podemos agregar las especias que más nos gusten.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Estas berenjenas al horno son perfectas para acompañar cualquier plato de comida, también puedes agregarles salsas tipo bechamel, salsa roja, entre otras.

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